Ніж для нарізки хліба Global GU-03 Ukon 22 см + ПОСІБНИК
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Лінійка | Ukon |
| Бренд | Global |
| Призначення | на хліб |
| Матеріал ручки | сталь |
| Матеріал леза | зі сталі |
| Довжина леза | 22 см |
Опис товару
БЕЗКОШТОВНО
З кожною покупкою ми додаємо практичну покрокову інструкцію, як заточувати японський ніж і доглядати за ним, щоб він якомога довше залишався гострим.
Довгий японський ніж із зубчастим лезом, яким можна нарізати будь-який сорт хліба, не притискаючи його до дошки. Тонка і гостра ріжуча кромка ідеально підходить для нарізання твердих, хрустких скоринок (наприклад, багетів), що дозволяє отримувати тонкі скибочки, зберігаючи форму хліба.
Технічні дані:
- Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18
- Ручка - сталь, наповнена піском
- Твердість – 56-58 HRC
- Загальна довжина – 35,5 см
- Довжина клинка – 22,0 см
- Ширина леза – 3,7 см
- Товщина клинка – 1,8 мм
- Спосіб заточування - зубчасте лезо
- Вага – прибл. 171 г
Cromova 18 — ексклюзивна сталь для ножів бренду Global, запатентована сталеливарним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загартування передбачає нагрівання леза до 1000 градусів за Цельсієм, а потім охолодження до -80. Таким чином досягається твердість 56-58 HRC. Ця сталь підійде як новачкам, так і професіоналам.
Склад сталі:
- Вуглець: 0,75 – 1,05
- Chrome: 17:30
- Молібден: 1/12
- Вольфрам: 0,14
- Ванадій: 0,14
- Нікель: 0,18
- Марганець: 0,40
- Кремній: 0,48
- Мідь: 0,0235
- Фосфор: 0,026-0,040
- Сірка: 0,004 – 0,035
Такі пропорції елементів гарантують легкість у догляді за ножем, як з точки зору захисту від патини та іржі, але й заточування досить просте, і ви можете використовувати для цього точила з коліщатками, не вкладаючи кошти в каміння, необхідні для сталей, загартованих до вищих значень.