Ніж для сиру Global 10,5 см GS-95 + НАПРАВЛЯЮЧА
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Лінійка | Global GS |
| Бренд | Global |
| Призначення | для сиру |
| Матеріал ручки | сталь |
| Матеріал леза | зі сталі |
| Довжина леза | 10,5 см |
Опис товару
БЕЗКОШТОВНО
З кожною покупкою ми додаємо практичну покрокову інструкцію, як заточувати японський ніж і доглядати за ним, щоб він якомога довше залишався гострим.
Спеціалізований ніж, який використовується для нарізки різних видів і сортів сирів - як твердих, так і м'яких. Характерні отвори в лезі зменшують тертя, тому скибочки легко відриваються від ножа, а сир не кришиться. Зубчасте лезо чудово працює з натуральною шкірою, яка може бути надзвичайно жорсткою та грубою. Роздвоєний кінчик використовується для подачі шматочків сиру прямо з дошки.
Технічні дані:
- Лезо – нержавіюча сталь CROMOVA 18
- Ручка - сталь
- Твердість – 56-58 HRC
- Загальна довжина –22,0 см
- Довжина ручки - 10,4 см
- Довжина клинка – 10,5 см
- Ширина леза – 3,0 см
- Товщина леза – 2,0 мм
- Спосіб заточування - зубчасте лезо
- Вага – прибл. 90 г
Cromova 18 — ексклюзивна сталь для ножів бренду Global, запатентована сталеливарним заводом Yoshikin. Дуже високий вміст хрому відносить цю сталь до категорії нержавіючих сталей. Процес загартування передбачає нагрівання леза до 1000 градусів за Цельсієм, а потім охолодження до -80. Таким чином досягається твердість 56-58 HRC. Ця сталь підійде як новачкам, так і професіоналам.
Склад сталі:
- Вуглець: 0,75 – 1,05
- Chrome: 17:30
- Молібден: 1/12
- Вольфрам: 0,14
- Ванадій: 0,14
- Нікель: 0,18
- Марганець: 0,40
- Кремній: 0,48
- Мідь: 0,0235
- Фосфор: 0,026-0,040
- Сірка: 0,004 – 0,035