Ніж Nakiri Satake Nashiji Natural 16 см AUS-8 58-59 HRC дерево горіх

Японський ніж накірі із серії Nashiji Natural бренди Сатаке, підроблена в Секі (префектура Гіфу). Прямокутне лезо 16 см це класичний ніж для овочі - ріже моркву, капусту, перець або зелень вертикальним рухом, а широке лезо дозволяє перекласти нарізані інгредієнти з дошки в каструлю.

Лезо виготовлено зі сталі AUS-8 про твердість 58-59 HRC з характерним матовим покриттям nashiji (ефект «шкіри груші»), що додатково обмежує адгезію продукту. Обробляти с горіхове дерево це тепло, природно і комфортно. Зроблено в Секі.

💪 Сильні сторони

• ✅ Сталь AUS-8, 58-59 HRC - гострий, добре тримає край, стійкий до корозії
• ✅ Накірі профіль 16см - прямокутне лезо для овочів, вертикальне різання та перенесення інгредієнтів
• ✅ Оздоблення Nashiji - матова, «грушева» текстура обмежує прилипання продукту до леза
• ✅ Ручка з горіхового дерева - теплий, натуральний, зручно лежить в руці
• ✅ Зроблено в Секі - Японський центр традицій ножарства

🎯 Для кого

• Приготування великої кількості овочів. Накірі - спеціаліст з овочів - швидко, рівномірно нарізає моркву, капусту та зелень.
• Захоплюється естетикою. Оздоблення Nashiji та ручка з волоського горіха роблять ніж прекрасним предметом для роботи та демонстрації.
• Захоплюється японськими ножами. AUS-8 і зроблено в Секі - це хороший ніж за розумною ціною.

🔧 Виконання

Прямокутне лезо 16 см зі сталі AUS-8, твердість 58-59 HRC, обробка nashiji (матовий). Обробляти с горіхове дерево, вага прибл. 103 г. Зроблено в Секі. Рекомендовано ручне миття - захищає лезо та дерев'яну ручку. Як і будь-який ніж, не для кісток і заморожених продуктів.

📋 Технічні характеристики

• Бренд: Сатаке (Секі/Гіфу, Японія)
• Серія: Nashiji Natural
• Код виробника: 801-423
• тип: ніж накірі (для овочів)
• Довжина леза: 16 см
• сталь: AUS-8, 58-59 HRC, оздоблення nashiji
• Ручка: горіхове дерево
• вага: прибл. 103 г