Ніж Santoku Satake Satoru 803-656 13,5 см Seki Японія 56 HRC

Сатаке Сатору 803-656 це ніж сантоку 13,5 см виготовлені з молібден-ванадієвої сталі японської твердості 56 HRC. вага: 140 г. Загальна довжина: 27 см. Ручка: матеріал під темне дерево.

Santoku: універсальний японський ніж для овочів, м'яса та риби. Симетричне шліфування. Виробник: Satake Cutlery Mfg. (Секі, Японія).

💪 Сильні сторони

• ✅ Сантоку 13,5 см - універсальність при компактній довжині - сантоку - японський еквівалент кухарського ножа: м'ясо, риба, овочі; довжина 13,5 см: маневрена біля обробної дошки, легка в руці; заокруглений кінчик (овеча лапка) - більш безпечний профіль різання; форма дозволяє виконувати рухи «розгойдування» та «тягнення» залежно від техніки
• ✅ Молібден-ванадієва сталь 56 HRC - японська лінія Satoru - Satake Satoru - бюджетна лінійка Satake з міцною японською сталлю; 56 HRC: хороша різкість із стійкістю до відколів для твердих виробів; легко заточувати стандартною сталлю або зернистістю 1000/3000; нержавіюча сталь з щоденним миттям - немає іржі на рибі та цитрусових
• ✅ Симетричний крій - для правшів і лівшів - двосторонній симетричний розріз: ніж працює однаково правою і лівою рукою; відмінність від японських односторонніх ножів (деба, янагіба): більша універсальність; нейтральне напрямок леза - воно не відхиляється від продукту при різанні
• ✅ Satake від Seki - японського центру виробництва ножів - Секі (префектура Гіфу) - японське місто ножів - еквівалент Золінгена; Satake Cutlery виробляється в Секі протягом десятиліть; Серія Satoru - це доступна ціна з японською якістю виготовлення

🎯 Для кого

• Домашній кухар у пошуках першого японського сантоку. Satake Satoru 803-656 13,5 см - хороший початок японського стилю огранювання. 56 HRC і Seki - добротне виконання за доступною ціною. Симетричний зріз: відразу працює без спеціальної японської техніки.
• Кухар, у якого маленька кухня або коротша обробна дошка. 13,5 см - це сантоку коротше стандартних 17-18 см. Легший (140 г), спритніший при нарізанні дрібних овочів. Особливо зручно для людей з маленькими руками.
• Людина, яка шукає японський ніж замість західного кухарського ножа. Santoku має іншу геометрію, ніж класичний бос-ніж: ширше лезо, закруглений кінчик, японська огранка. Satake Satoru — це вихід у світ японської нарізки без втрати високого класу.

⚙️ Будівництво

тип: Сантоку (універсальний японський ніж). Довжина леза: 13,5 см. Загальна довжина: 27 см. Ширина леза: 3,9 см. Товщина леза: прибл. 1,7 мм. Сталь: молібден-ванадієва, японська. твердість: 56 HRC. Крій: симетричний з двох сторін. Ручка: матеріал під дерево. Ваги: 140 г. Код виробника: 803-656. Виробник: Satake Cutlery Mfg. (Секі, Японія).

📋 Технічні характеристики

• Виробник: Satake Cutlery Mfg. (Секі, Японія)
• лінія: Сатору
• Код виробника: 803-656
• EAN: 4956617803656
• тип: Сантоку
• Довжина леза: 13,5 см
• Загальна довжина: 27 см
• Ширина леза: 3,9 см
• Товщина леза: прибл. 1,7 мм
• сталь: Японський молібден-ванадій
• твердість: 56 HRC
• Вирізати: симетричні двосторонні
• вага: 140 г
• Ручка: матеріал у стилі дерева