Ніж для нарізки SWIBO 5.8441.30 30см

Ніж для нарізки SWIBO 5.8441.30 30см

М'ясний ніж Victorinox SWIBO 5.8441.30 – Classic in a Professional Edition (30 см)

М'ясний ніж SWIBO 5.8441.30 є синонімом надійності в м'ясній промисловості. Розроблений з урахуванням професіоналів, він поєднує в собі швейцарську точність бренду Victorinox і легендарну довговічність лінійки Swibo. Виразний жовтий колір - це не тільки дизайн - це гарантія безпеки та гігієни на найвищому рівні.

Ключові особливості, які роблять різницю:

Perfect Premium Steel Blade: Лезо довжиною 30 см виготовлено з високовуглецевої нержавіючої сталі (хромомолібден) з твердістю 58 HRC. Що це означає для вас?

Тривалий фокус: Менш часте заточування при інтенсивній роботі.

Чистий зріз: Гладка ріжуча кромка не розриває волокна м'яса, зберігаючи його структуру і візуальні якості.

Жорсткість: Жорстке лезо забезпечує повний контроль над шляхом різання навіть зі стійкою сировиною.

Ергономіка та безпека (Swibo Yellow): Характерна яскраво-жовта ручка є візитною карткою лінійки Swibo. Виготовлений із протиковзкого поліаміду, забезпечує:

• Надійне захоплення: Навіть коли ваші руки мокрі або жирні.
• Гігієна: Лезо вставляється безпосередньо в ручку - відсутність зазорів означає відсутність місця для розвитку бактерій.
• Стерильність: Ніж можна безпечно стерилізувати та мити в посудомийній машині.
• Універсальність у м’ясній крамниці та на кухні

Модель 5.8441.30 — робоча конячка кожного м'ясника та кухаря. Ідеально підходить для:

• Порціонування великих шматків м'яса (свинини, яловичини).
• Класифікація м'яса та відділення його від кісток.
• Приготування стейків і нарізка холодного м'яса.
• Робота в професійних м'ясних цехах та домашнє виробництво м'ясних нарізок.

Технічні дані: 

Виробник: Victorinox Модель: 5.8441.30 Серія товару: SWIB Довжина леза: 30 см Загальна довжина: 45 см Вага: 158 г Жорсткість леза: жорстке Твердість леза HRC: 58° HRCM Матеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден) Матеріал рукояті: Протиковзкий пластик штучний Колір ручки: жовтий

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

Інтеграція Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під торговою маркою Victorinox, зберігаючи колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.