Ніж для нарізки SWIBO 5.8441.25 25 см

Ніж для нарізки SWIBO 5.8441.25 25 см

М'ясний ніж Victorinox SWIBO 5.8441.25 – Classic in a Professional Edition (25 см)

М'ясний ніж SWIBO 5.8441.25 є синонімом надійності в м'ясній промисловості. Розроблений з урахуванням професіоналів, він поєднує в собі швейцарську точність бренду Victorinox і легендарну довговічність лінійки Swibo. Виразний жовтий колір - це не тільки дизайн - це гарантія безпеки та гігієни на найвищому рівні.

Ключові особливості, які роблять різницю:

Perfect Premium Steel Blade: Лезо довжиною 25 см виготовлено з високовуглецевої нержавіючої сталі (хромомолібден) з твердістю 58 HRC. Що це означає для вас?

Тривалий фокус: Менш часте заточування при інтенсивній роботі.

Чистий зріз: Гладка ріжуча кромка не розриває волокна м'яса, зберігаючи його структуру і візуальні якості.

Жорсткість: Жорстке лезо забезпечує повний контроль над шляхом різання навіть зі стійкою сировиною.

Ергономіка та безпека (Swibo Yellow): Характерна яскраво-жовта ручка є візитною карткою лінійки Swibo. Виготовлений із протиковзкого поліаміду, забезпечує:

• Надійне захоплення: Навіть коли ваші руки мокрі або жирні.
• Гігієна: Лезо вставляється безпосередньо в ручку - відсутність зазорів означає відсутність місця для росту бактерій.
• Стерильність: Ніж можна безпечно стерилізувати та мити в посудомийній машині.
• Універсальність у м’ясній крамниці та на кухні

Модель 5.8441.25 - це робоча конячка кожного м'ясника та кухаря. Ідеально підходить для:

• Порціонування великих шматків м'яса (свинини, яловичини).
• Класифікація м'яса та відділення його від кісток.
• Приготування стейків і нарізка холодного м'яса.
• Робота в професійних м'ясних цехах та домашнє виробництво м'ясних нарізок.

Технічні дані: Модель: 5.8441.25Серія продукту: SWIBДовжина леза: 25 смЗагальна довжина: 40 смВага: 153 г Жорсткість леза: жорсткийТвердість леза HRC: 58° HRCМатеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден)Матеріал ручки: Антиковзкий пластик Колір ручок: жовтий

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

Інтеграція Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під брендом Victorinox, зберігаючи свою колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.