Swibo 5.8449.20 flexible filleting knife (20cm)

Swibo 5.8449.20 flexible filleting knife (20cm)

Гнучкий філейний ніж Swibo 5.8449.20 20 см

Swibo 5.8449.20 - професійний філейний ніж. Це інструмент, призначений для точного філетування риби, який характеризується довшим гнучким лезом і ергономічною ручкою.

Основні характеристики:

Лезо: Довгий і гнучкий. Довжина 20 см дозволяє ефективно філетувати більшу рибу, а гнучкість дозволяє точно відокремлювати м'ясо від кісток, ідеально адаптуючись до форми риби.Високоякісна нержавіюча сталь: Лезо виготовлено з вуглецево-хромомолібденової сталі з твердістю 58 HRC, яка стійка до корозії, легко чиститься і довговічна.Ергономічна ручка: Ручка ножа SWIBO ретельно розроблена, щоб забезпечити міцний і зручний хват навіть під час тривалої роботи. Він виготовлений з нековзкого гігієнічного пластику, який легко чистити та стерилізувати. Ножі SWIBO мають характерні ручки жовтого кольору.Міцна конструкція: Ніж міцно виготовлений, що забезпечує його довговічність і надійність при інтенсивному використанні. Лезо міцно вставлене в рукоятку, що виключає ризик ослаблення.Легкість заточування: Незважаючи на свою твердість, високоякісне лезо з нержавіючої сталі відносно легко заточується, що дозволяє йому залишатися оптимально гострим протягом тривалого часу.

застосування: Спеціальний ніж для філетування риби особливо добре працює з більшими екземплярами, де довше та гнучке лезо забезпечує більший діапазон і точність рухів уздовж хребта.

Технічні дані:Модель: 5.8449.20Довжина леза: 20 смЗагальна довжина: 32 смВага: 82 г Жорсткість леза: гнучкийТвердість леза HRC: 56 HRCМатеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден)Матеріал рукоятки: нековзкий пластик Колір ручки: жовтий

Swibo 5.8449.20 — це професійний гнучкий ніж для філетування риби довжиною 20 см, який має довше лезо для кращого досяжності та точності під час філетування великої риби. Гнучке лезо в поєднанні з ергономічною та гігієнічною рукояткою робить його незамінним інструментом для професіоналів та ентузіастів морської кухні.

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

Інтеграція Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під торговою маркою Victorinox, зберігаючи колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.