Ніж м'ясний SWIBO 5.8421.14 block (14см)

Ніж м'ясний SWIBO 5.8421.14 block (14см)

Ніж м'ясний SWIBO 5.8421.14 block 14 см

М'ясний ніж SWIBO 5.8421.14 Block - це професійний інструмент, призначений для інтенсивної роботи при обробці м'яса, особливо для нарізки та порціонування великих шматків.

Основні характеристики:

Лезо: Довжина леза 14 см робить його універсальним інструментом, ідеальним для багатьох завдань у м’ясній майстерні. Лезо характеризується широким і міцним профілем, що забезпечує стабільність і міцність при різанні. Він має гладку ріжучу кромку для чистих і ефективних різів.Високоякісна нержавіюча сталь: Лезо виготовлено з вуглецево-хромомолібденової сталі з твердістю 58 HRC, яка стійка до корозії, легко чиститься і довговічна.Ергономічна ручка: Ручка ножа SWIBO ретельно розроблена, щоб забезпечити міцний і зручний хват навіть під час тривалої роботи. Він виготовлений з нековзкого гігієнічного пластику, який легко чистити та стерилізувати. Ножі SWIBO мають характерні ручки жовтого кольору.Міцна конструкція: Ніж міцно виготовлений, що забезпечує його довговічність і надійність при інтенсивному використанні. Лезо міцно вставлене в рукоятку, що виключає ризик ослаблення.Легкість заточування: Незважаючи на свою твердість, високоякісне лезо з нержавіючої сталі відносно легко заточується, що дозволяє йому залишатися оптимально гострим протягом тривалого часу.

застосування: М'ясний ніж блоковий з довжиною леза 14 см ідеально підходить для:

• Нарізання та порціонування більших шматків м’яса.
• Відділення м'яса від кісток.
• Підготовка сировини до подальшої переробки.
• Робота з м'ясними блоками, звідси і його назва.

Технічні дані: Модель: 5.8421.14Довжина леза: 14 смЗагальна довжина: 27,5 см Вага: 139 гЖорсткість леза: жорсткийТвердість леза HRC: 58 HRCМатеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден)Матеріал рукоятки: Ручка проти ковзанняКолір ручки: жовтий

М'ясний ніж SWIBO 5.8421.14 Block - це міцний, довговічний і безпечний інструмент, який завдяки широкому і твердому лезу, ергономічній ручці і міцній конструкції ідеально підходить для інтенсивної роботи, пов'язаної з обробкою м'яса на м'ясних блоках.

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

Інтеграція Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під торговою маркою Victorinox, зберігаючи колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.