Вигнутий напівгнучкий боб SWIBO 5.8404.16 16

Вигнутий напівгнучкий боб SWIBO 5.8404.16 16

SWIBO 5.8404.16 Зігнутий напівгнучкий тримуючий ніж 

Ніж-тример зігнутий напівгнучкий SWIBO 5.8404.16 - професійний інструмент, призначений для точної та ефективної обробки м'яса, особливо у важкодоступних місцях і при відділенні м'яса від кісток неправильної форми. Його вигнуте та напівгнучке 16 см лезо забезпечує чудовий контроль і дозволяє легко маневрувати навколо кісток і суглобів.

Основні характеристики:

Вигнуте лезо довжиною 16 см: Вигнута форма леза ідеально адаптується до природних контурів кісток і суглобів, сприяючи точному відділенню м'яса. Довжина 16 см забезпечує хороший баланс між охопленням і контролем.

Напівгнучке лезо: Гнучкість леза дозволяє краще відчувати та точніше працювати ножем навколо кістки, зводячи до мінімуму втрати м’яса. Це також дозволяє легше підняти та відокремити сполучну тканину.

Високоякісна нержавіюча сталь: Лезо виготовлено з вуглецево-хромомолібденової сталі з твердістю 58 HRC, яка стійка до корозії, легко чиститься і довговічна.

Ергономічна ручка: Ручка ножа SWIBO ретельно розроблена, щоб забезпечити міцний і зручний хват навіть під час тривалої роботи. Він виготовлений з нековзкого гігієнічного пластику, який легко чистити та стерилізувати. Ножі SWIBO мають характерні ручки жовтого кольору.

Міцна конструкція: Ніж міцно виготовлений, що забезпечує його довговічність і надійність при інтенсивному використанні. Лезо міцно вставлене в рукоятку, що виключає ризик ослаблення.

Легкість заточування: Незважаючи на свою твердість, високоякісне лезо з нержавіючої сталі відносно легко заточується, що дозволяє йому залишатися оптимально гострим протягом тривалого часу.

застосування:

• Точне очищення від кісток: ідеально підходить для відділення м’яса від кісток складної форми, таких як м’ясо птиці, ребра або дрібні частини тушки.
• Порціонування м'яса: дозволяє точно нарізати м'ясо на стейки, котлети та інші шматочки.
• Робота у важкодоступних місцях: форма і гнучкість леза дозволяють дістатися до важкодоступних частин м'яса.
• Філетування птиці та меншої риби: можна також використовувати для точного філевання меншої риби чи птиці.

Технічні дані:Модель: 5.8404.16Довжина леза: 16 смЗагальна довжина: 27,5 смВага: 108 г Жорсткість леза: напівгнучкийТвердість леза HRC: 58 HRCМатеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден)Матеріал рукоятки: Протиковзкий пластикКолір ручки: жовтий

Вигнутий напівгнучкий ніж-тример SWIBO 5.8404.16 з довжиною леза 16 см - це спеціалізований інструмент, який поєднує в собі точність вигнутого леза з гнучкістю, що робить його ідеальним вибором для просунутої обробки м'яса та роботи у важкодоступних місцях.

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

Інтеграція Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під торговою маркою Victorinox, зберігаючи колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.