Ніж SWIBO 5.8429.13 (13см)

Ніж SWIBO 5.8429.13 (13см)

Ніж для зняття шкури SWIBO 5.8429.13 13 см

Ніж для зняття шкіри SWIBO 5.8429.13 — спеціалізований інструмент, призначений для точного відділення шкіри від м'яса.

Основні характеристики:

Лезо: Довжина леза 13 см є хорошим компромісом між довжиною та маневреністю, що робить його придатним для роботи з різними розмірами туш.Високоякісна нержавіюча сталь: Лезо виготовлено з вуглецево-хромомолібденової сталі з твердістю 58 HRC, яка стійка до корозії, легко чиститься і довговічна.Ергономічна ручка: Ручка ножа SWIBO ретельно розроблена, щоб забезпечити міцний і зручний хват навіть під час тривалої роботи. Він виготовлений з нековзкого гігієнічного пластику, який легко чистити та стерилізувати. Ножі SWIBO мають характерні ручки жовтого кольору.Міцна конструкція: Ніж міцно виготовлений, що забезпечує його довговічність і надійність при інтенсивному використанні. Лезо міцно вставлене в рукоятку, що виключає ризик ослаблення.Легкість заточування: Незважаючи на свою твердість, високоякісне лезо з нержавіючої сталі відносно легко заточується, що дозволяє йому залишатися оптимально гострим протягом тривалого часу.Професійне використання: Ножі SWIBO цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах і бойнях завдяки своїй довговічності, точності та ергономіці.

застосування: Ніж для зняття шкіри з довжиною леза 13 см особливо корисний для:

• Здирання шкури з ягнят та інших дрібних тварин
• Точне відділення шкіри від туш дрібних тварин.
• Робота у важкодоступних місцях і навколо кісток.
• Виготовлення деталей під час обшивки.
• Для людей, які віддають перевагу коротшому та більш контрольованому лезу.

Технічні дані: Модель: 5.8429.13Довжина леза: 13 смЗагальна довжина: 26,5 см Вага: 128 гЖорсткість леза: жорсткийТвердість леза HRC: 58 HRCМатеріал леза: Високоякісна нержавіюча сталь (вуглець-хром-молібден)Матеріал ручки: Антиковзкий пластикКолір ручки: жовтий

Ніж для зняття шкури SWIBO 5.8429.13 — це короткий, зручний і безпечний інструмент, який завдяки своїй конструкції та матеріалам ідеально підходить для точного відділення шкіри від м’яса, забезпечуючи більший контроль і комфорт роботи, особливо з невеликими тушками та у важкодоступних місцях.

Історія та характеристики бренду SWIBO:

Бренд SWIBO був заснований в 1902 році. Спочатку він спеціалізувався на виробництві ножів для м'ясників і рибалок. З роками SWIBO розширила свою пропозицію, включивши широкий асортимент професійних кухонних ножів, які цінуються на професійних кухнях, м'ясопереробних підприємствах та інших галузях харчової промисловості.

яІнтеграція з Victorinox:

У 2005 році Victorinox придбала компанію Wenger, яка володіла брендом SWIBO. З тих пір ножі SWIBO випускаються під торговою маркою Victorinox, зберігаючи колишню якість і характерні риси. Широкий асортимент продукції: Пропозиція SWIBO включає різноманітні спеціалізовані ножі, такі як ножі для обвалки, ножі для м’яса, ножі для зняття шкіри, ножі для філе та багато інших, призначених для конкретних завдань у обробці м’яса та інших харчових продуктів.