Коптильна тріска букова KL04 1кг для копчення ковбас, м'яса, сиру, риби, фруктів

Коптильна стружка букова KL04 1кг

Найвища якість ⭐⭐⭐⭐⭐

Пропонована нами деревна тріска не містить спор плісняви та грибків, а також інших мікроорганізмів, що містяться в обробленій деревній масі. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша деревна тріска відповідала найвищим стандартам, тому її сушать при температурі приблизно 600ºC. Завдяки цьому м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми гарантуємо найвищу якість нашої продукції.

Бук – цей вид деревини в основному використовується для свинини, риби та птиці. Він додасть м'ясу легкий, золотистий колір. Букова тріска все частіше використовується для всіх видів копчення. Вони також ідеальні для новачків.

Властивості коптильної стружки:

сухий - вологість всього 10% (+/- 2%), очищений від грибків, цвілі та мікроорганізмів, чистий, ретельно знепилений, ретельно відсортований. Коптильна стружка, що випускається, має позитивні висновки: Інституту м'ясожирової промисловості, Національного інституту гігієни, Національного санітарного інституту. Коптильна стружка ідеально підходить для копчення у всіх типах коптилень. Універсальність тріски в нашій пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть відповідну фракцію).

Застосування коптильної стружки:

Деревна тріска використовується як замінник копчення деревини. У випадку з традиційними коптильнями, що працюють на дровах, ви повинні спочатку отримати велику кількість вугілля з деревини. Щепу ​​насипають на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, тріску можна зволожити.

• Порода деревини: Бук
• Вага нетто: 1 кг
• Виробник: Джелюкс
• Призначення: куріння