Чіпси для коптення яблуня КЛ10 1КГ

ЧІПСИ ДЛЯ КОПТЕННЯ ЯБЛУНЯ КЛ10 1КГ

➡️ Коптильна тріска для копчення та смаження - натуральна, яблуня, вага 1 кг, 10 клас Безпечний - не містять просочувальних і консервуючих складів, завдяки оптимальному вмісту води <11%, стійкі до цвілі та грибків.

➡️ Універсальність – Деревна тріска підходить як для копчення, так і для смаження на грилі. Вони ідеально підходять для коптильних камер старого типу, димогенераторів і коптилень з каміном. Природний – Використовуючи деревину яблуні, ви надаєте неповторного аромату та глибокого смаку всім стравам, приготованим на грилі та копченням, і природним чином продовжуєте термін їх зберігання.

➡️ Якщо ви цінуєте здорову кухню і дбаєте про те, які страви потраплять на вашу тарілку - натуральна тріска з високоякісної деревини яблуні чудово підійде для вашої кухні. Походять з Польщі, з природно чистих районів і виготовлені з 100% натуральної деревини, не містять пилових фракцій, просочувальних і консервуючих складів.

➡️ Це спеціально подрібнена фруктова деревина, який ідеально підходить для копчення та смаження на грилі.

✅ Зберігаючи однорідність стружки, легко підтримується постійна температура під час горіння. Дим від горіння тріски проникає глибоко всередину страви, надаючи їй відповідний аромат і золотисто-коричневий колір.

✅ Копчення їжі з використанням деревної тріски має багато переваг, серед яких: поліпшення смакових і візуальних якостей страв, підвищення довговічності виробів за рахунок збереження диму та зниження вологості продукту. Виріб з деревини яблуні особливо стане в нагоді при приготуванні страв з риби і свинини.

✅ Хороші властивості – Високоякісна тріска середньої фракції походить з деревини яблуні (100%) з екологічно чистих територій і не містить пилових фракцій.

➡️ Ідеально підходить для риби та свинини –Яблучна тріска відмінно підходить для копчення страв з риби і свинини.

➡️ Як користуватися

• Гриль: Покладіть двосантиметровий шар деревної тріски навколо розжареного вугілля - не кладіть її прямо на вогонь, оскільки вона відразу згорить. Гриль слід накривати кришкою відразу після того, як виклали продукти на решітку.
• Час смаження - від 20 до 60 хвилин (в залежності від розміру і виду м'яса, що готується).
• Ніжне м'ясо, таких як курка, не потребують багато часу. Вони будуть готові приблизно через годину-дві (в залежності від розміру). Свинини або яловичини, однак, потрібно більше часу.
• Коптити буде легше, якщо замочити деревну тріску у воді або іншій рідині (наприклад, пиво:...), а потім помістити її біля каміна, бажано в димогенератор (щоб запобігти швидкому згорянню).
• Куріння: Залежно від типу коптильні, яку ми маємо, покладіть тріску на піддон, призначений спеціально для цієї мети, або навколо каміна - не ставте її безпосередньо на джерело тепла, оскільки вона відразу згорить.
• Залежно від температури розрізняють такі способи копчення:
• Холодне копчення при температурі 8 - 25/30℃, викликає найсильніше сушіння копченостей, вимагає тривалого часу і, разом з тим, більшої витрати деревної тріски, але готові вироби найбільш міцні і придатні для тривалого дозрівання.
• Тепле копчення при температурі 25/30 - 60 ℃, цей спосіб використовується для копчення переважно продуктів, приготованих на пару та варених.
• Гаряче копчення при температурі 40 - 90℃, як бачите, використовується гаряче копчення, а в кінці процесу м'ясо обсмажується в коптильні.
• Деревну тріску слід зберігати в сухому, прохолодне місце.

➡️ Особливості товару

• Виробник: Jelux Polska
• Клас: 10
• Вага нетто: 1 кг
• Тип дерева: яблуня