Характеристики
| Стан | новий |
| Виробник | Jelux Polska |
| Вид | для копчення і смаження |
| дерево | дуб |
| Вага | 1 кг |
| Об'єм | 60 л |
| EAN (GTIN) | 5905261001931 |
| Вага товару з одиничною упаковкою | 15 кг |
Опис товару
Коптильна тріска Дуб клас 08 1кг JELUX
Коптильна тріска Дуб клас 08 1кг JELUX
Деревна тріска, яку ми пропонуємо, не містить спор цвілі та грибків, а також інших мікроорганізмів, які містяться в обробленій деревній масі. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша деревна тріска відповідала найвищим стандартам, тому її сушать при температурі приблизно 600ºC. Завдяки цьому м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми гарантуємо найвищу якість нашої продукції. Дуб - копчена з їх допомогою їжа насичується інтригуючим ароматом з помітною гірчинкою і карамеллю. Вони фарбують вироби в коричневий колір.
Властивості коптильної стружки:
сухий – вологість всього 10% (+/- 2%), вільний від грибків, цвілі та мікроорганізмів, чистий, ретельно знепилений, ретельно відсортовані. Наявні курильні чіпси мають позитивні відгуки:
Інститут м'ясожирової промисловості, Національний інститут гігієни, Національний санітарний інститут. Коптильна стружка ідеально підходить для копчення у всіх типах коптилень. Універсальність тріски в нашій пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть відповідну фракцію).
Застосування коптильної стружки:
Деревна тріска використовується як замінник копчення деревини. У випадку з традиційними коптильнями, що працюють на дровах, ви повинні спочатку отримати велику кількість вугілля з деревини. Щепу насипають на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, тріску можна зволожити.