Характеристики
| Стан | новий |
| Лінійка | КАШІ |
| Бренд | Sekiryu |
| Призначення | шеф-кухар |
| Матеріал ручки | деревина |
| Матеріал леза | зі сталі |
| Довжина леза | 15 см |
| Вага товару з одиничною упаковкою | 200 кг |
Опис товару
Ніж KASHI Kiritsuke Sekiryu 150 мм [SR-VGH900C]
СЕКІРЮ
Ніж KASHI Kiritsuke Sekiryu 150 мм
Кіріцуке — це універсальний ніж, який ідеально підходить для типових кухонних завдань. Має широкий профіль, злегка округле черевце і плоску спинку клинка. Характерний перевернутий профіль танто надає лезу спритний і делікатний вістря, а також унікальну та привабливу естетику. Цей традиційний японський ніж з успіхом може замінити кухарський або сантоку.
Призначення:
- подрібнення, подрібнення
- різання
- кубики
- нарізка
Характерні риси.
Серія ножів у сучасному та мінімалістичному стилі. У серії використовується чудова сталь VG-10 КАШІ він забитий і край прикрашений лінією Катана. Лезо було загартовано приблизно до 60 HRC, що робить ніж надзвичайно гострим. Ручка у формі каштана виготовлена з дерева пакка вугільного кольору (сірого кольору). Його чудове зерно надає ножам унікальний і неповторний характер. Серія ножів КАШІ може стати чудовою прикрасою кухні, особливо якщо ножі розмістити на бруску або магнітному столі.
Технічні дані:
Тип сталі: Сталь ВГ-10
Матеріал ручки: пакка деревина
твердість: +/- 60 HRC
Загальна довжина: 265 мм
Довжина леза: 150 мм
Ширина леза: 37 мм
Товщина леза: прибл. 1,9 мм
Спосіб заточування: двосторонній симетричний крій
вага: прибл. 120 г