НІЖ SANTOKU 17см Satake Megumi Bunka для овочів м'яса фруктів японський

Ніж Satake Megumi Santoku Bunka 17 см

✅ Універсальний Японський ніж кухня, призначена для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби.

✅ Широке лезо полегшує перекладання нарізаних продуктів в салатник або на сковорідку, а також корисно для подрібнення часнику.

✅ Висока ручка запобігає ударам по дошці кісточками пальців.

✅ Завдяки великим розмірам ножа ідеально підходить для нарізання великих фруктів і овочів, таких як кавун, кабачок або капуста.

Технічні дані:

Лезо - сталь 420J2

Ручка - гумове дерево пластикове кільце

твердість - 53-56 HRC

Загальна довжина - 29,7 см

Довжина леза - 17 см

Ширина леза - 4,9 см

Товщина леза - 1,5 мм

Спосіб заточування - двосторонній симетричний крій

Вага - прибл. 117 г

Бренд: Satake (Японія)

Лінія: Мегумі

Обслуговування та догляд за японськими ножами

За кухонними ножами з нержавіючої сталі доглядати легше, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза та вуглецю, є також інші елементи (наприклад, хром), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Коли ви закінчите, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, не забудьте їх попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів.

У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде справним.

✅ Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не можна торкатися киплячого посуду.