НІЖ КУХАРСЬКИЙ Satake Megumi 21см для нарізки овочів фруктів м'яса

Кухарський ніж - Satake Megumi 21см

✅ Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби.

✅ Тому що має гострий кінчик, при необхідності також можна використовувати для відділення м'яса від кісток, порціонування курки або філе меншої риби.

✅ Лезо оптимальної довжини дозволяє різати більші поверхні та гарантує повний контроль над ножем.

✅ Якісний кухарський ніж є незамінним інструментом в арсеналі кожного шеф-кухаря.

✅ Висока ручка запобігає ударам по дошці кісточками пальців.

✅ Упакований в оригінальну коробку виробника - підходить на подарунок

Технічні дані:

Клинок - сталь 420J2

Ручка - каучукове дерево, пластикове кільце

Твердість - 53-56 HRC

Загальна довжина - 33,8 см

Довжина клинка - 21 см

Ширина клинка - 4,6 см

Товщина клинка - 1,6 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - прибл. 118 г

Обслуговування та догляд за японськими ножами

За кухонними ножами з нержавіючої сталі доглядати легше, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза та вуглецю, є також інші елементи (наприклад, хром), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю.

Коли ви закінчите, вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, не забудьте їх попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів.

У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде справним.

✅ Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні речовини, які використовуються в посудомийних машинах, можуть знебарвити лезо та назавжди пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не можна торкатися киплячого посуду.