Ніж з дамаської сталі Японський кухонний ніж ДЛЯ ОВОЧІВ KOHERSEN Knife
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Лінійка | Elegance EBONY WOD |
| Бренд | Kohersen |
| Призначення | для овочів |
| Матеріал ручки | деревина |
| Матеріал леза | інше (дамаська сталь 10Cr15CoMoV) |
| Довжина леза | 8,9 см |
| Вага товару з одиничною упаковкою | 0,284 кг |
Опис товару
Ніж для овочів PARING KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 8,9 см
✔️ з міцної японської дамаської сталі - 67 шарів!
✔️ Ручка з африканського чорного дерева
✔️ оригінальний фірмовий продукт Kohersen з Офіційного магазину
✔️ в розкішному футлярі
Перевірте наш ніж у дії
Скопіюйте посилання нижче та вставте в нове вікно браузера⤵️
https://www.youtube.com/watch?v=0O-fKtg76fA
✅ Призначення:
для очищення, нарізки та виготовлення елементів декору з овочів, фруктів і коренеплодів
- Довжина: 203 мм
- вага: 105 г
✅ Лезо
- матеріал: Дамаська сталь 10Cr15CoMoV
- Кількість шарів: 67
- твердість: 60 (+/-1) HRC
- Малюнок на лезі: Крапля дощу
- Довжина: Ріжуча кромка 90 мм
- Ширина: 25 мм
- Товщина: 1,8 мм
- Тип заточування: двосторонній, симетричний крій
✅ Ручка
- Матеріал: африканське чорне дерево
- Довжина: 110 мм
✅ Лезо, якому немає рівних
Високоякісна японська дамаська сталь, Його цінують професійні кухарі в усьому світі, він обробляється вручну, щоб удосконалити кожен дюйм леза.
Ручне полірування підкреслює красивий дамаський візерунок, а ручне заточування забезпечує ідеальний профіль і гладкість краю леза.
✅ Ручка, яка стає продовженням Вашої руки
Відполірована вручну елегантна ручка з африканського чорного дерева має відповідний профіль для забезпечення зручності використання. Він ергономічний і не ковзає. Він залишається теплим і гладким на дотик. Серцевина рукоятки складається з одного елемента з лезом (тип рукоятки: full tang), а дерев'яна конструкція додатково посилена заклепками для забезпечення ще більшої довговічності та стабільності.
Елегантність у кожній деталі
Ножі з колекції Elegance EBONY WOOD - це унікальні інструменти, які заслуговують на унікальне оформлення, тому кожен з них поміщений в розкішний футляр, обшитий м'яким матеріалом.
Склад сталі
- Високий вміст вуглецю надає йому виняткову твердість і, отже, довговічність.
- Марганець підвищує стійкість до пошкоджень.
- Підвищений вміст хрому та молібдену запобігає окисленню та іржі.
- За допомогою ванадію край леза залишається гострим набагато довше, ніж ножі з інших нержавіючих сталей. Він покращує еластичність сталі, тому лезо не зламається, якщо його зігнути.
Дамаська сталь та її властивості
Дамаська сталь відома і цінується за особливості, які відрізняють її від інших видів сталі. Спосіб його виробництва і обробки дозволяє не тільки досягти параметрів, які роблять його міцним і стійким до пошкоджень, і в той же час неймовірно гострим, але і винятково красивим. Оригінальні візерунки на лезі створюються при поліровці леза з багатошаровою структурою. Завдяки відповідному хімічному складу вона класифікується як нержавіюча сталь і не піддається корозії.
Ножі Kohersen з колекції Elegance EBONY WOOD виготовлені з 67-шарової високовуглецевої дамаської сталі (10Cr15CoMoV) з твердістю 60 (+/-1) HRC (шкала Роквелла). Це одна з найкращих нержавіючих сталей, яка використовується для виробництва ножів для професійного та домашнього використання. Його хімічний склад забезпечує унікальні властивості леза, які ви оціните в повсякденному використанні.