Сковорода вок РУЧНОГО КОВАННЯ з плоским дном 12 дюймів (30 см) OrientCook

Сковорода вок, виготовлена вручну з вуглецевої сталі, з плоским дном, 12 дюймів, плоске дно забезпечує більш стабільне смаження на домашньому газі. Через невелику плоску поверхню (мала поверхня нагріву) вок не рекомендується використовувати для електричних та індукційних плит. Діаметр: 30-31 см см, глибина: 8,5 см, вага 950 г, товщина стінок: 1 мм, діаметр дна 10 см. Дерев'яна ручка дозволяє легко використовувати вок під час смаження. Перед використанням його необхідно обпалити (інструкція з випалу та обслуговування додається). Купуючи сковороду вок, також дивіться розділ аксесуарів для вок (бамбукова щітка для догляду за сковородою, палички для приготування їжі, бамбукова лопатка тощо). Виробництво: Китай.

Традиційний вок з вуглецевої сталі, кований вручну це найдосконаліша відома сковорода для китайської кухні. При багаторазовому ударі молотком по сталі вона густіє і чудово проводить тепло, завдяки чому вок прогрівається швидко і рівномірно. Завдяки використанню вуглецевої сталі вок під час смаження покривається натуральним вуглецевим покриттям, що забезпечує здорове приготування без прилипання їжі. Кування також надає стінкам вока невелику шорсткість, завдяки чому вуглецева патина, що утворюється, набагато менше відпадає. Смаження в такому воке додасть вашим стравам справжнє «вок-хі» — подих воку. Вживання страв з вугільного вока є одним із методів лікування традиційної китайської медицини (особливо рекомендується при анемії).