Набір 2 ножів для стейка Shiori Suteki, дамаська сталь 12 см 10Cr15Co

Ножі Shiori серії 撓 Sutēki, призначені для стейків. Ножі надзвичайно зручні у використанні та дуже добре лягають у руку.

Лезо виготовлено з оригінальна дамаська сталь з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже довговічною та гнучкою.

Наші ножі поєднують традиційну майстерність із сучасним азійським ковальством. Ідеально скоординована комбінація різноманітної сировини створює унікальний продукт, який є дуже стійким і надзвичайно твердим, завдяки чому він довше залишається гострим.

Ручка виготовлена з рожеве дерево, додає класичної елегантності. Поєднання дуже хорошої сировини забезпечує унікальний продукт - еластичний, жорсткий, гострий.

Ідеальний продукт для подарунка.

Технічні дані

• Довжина ручки: 11,50 см
• Довжина клинка: 12,00 см
• Товщина клинка: 2,00 мм
• Ширина леза: 2,00 см
• Кут заточування леза: 15 градусів
• Сталь: Дамаська сталь 10Cr15CoMov
• Твердість HRC*: 60 +/-1HRC
• Ручка: палісандр
• Вага: 100г
• Застосування: професійна кухня, кухня хобі

*твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений в градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж буде залишатися гострим і рідше потребуватиме заточування водяним каменем.

Shiori – бренд, створений з думкою про досконалість на кухні

Що стосується приготування їжі, надійні інструменти є ключовими для досягнення ідеальних результатів. Адже ножі, каструлі та сковорідки – це довгострокова інвестиція, яка перетворить приготування їжі на справжнє задоволення.

Якщо ви шукаєте висока якість кухонний набір та інші кухонні аксесуари, Shiori - це бренд, який виправдає ваші очікування. Бренд Shiori пропонує широкий вибір кухонних товарів, розроблених і створених для шеф-кухарів і любителів кулінарії.

Широкий асортимент включає кухонні ножі з дамаської сталі, каструлі, сковорідки, обробні дошки, кухонні ножиці, точила та багато іншого. Всі доступні продукти ретельно відбираються, щоб забезпечити клієнтів найвищою якістю та функціональністю. Усі товари бренду Shiori, будь то ножі, дошки, каструлі чи сковорідки, поєднує в собі відмінну якість, функціональність і естетику.

Крім того, легкість чищення та стійкість до пошкоджень роблять продукцію Shiori не тільки зручною у використанні, але й легкою у догляді.