Щепа для копчення/грилю 70% вільха + 30% бук

Щепа для копчення/грилю 70% вільха + 30% бук, 450 г, клас 8

Вільхово-букова коптильна тріска, призначена для використання в процесі копчення та смаження свинини. Завдяки цим чіпсам страви з нього вид м'яса набуде відповідного бажаного аромату та смаку привабливий золотисто-коричневий колір. 

• 100% натуральна деревина вільхи та бука, з екологічно чистих районів. Деревна тріска не містить просочувальних і консервуючих речовин і не містить пилових фракцій. 
• Вони дозволяють досягти професійних результатів у процесі копчення та гриля.
• Вони забезпечують відмінний аромат, смак і зовнішній вигляд готової свинини - окороків, стейків, свинячої шиї, ребер і т.д.
• Вони характеризуються оптимальною водністю - нижче 11%.
• Безпечний, чистий, ретельно підготовлений - високоякісний продукт, який виправдає очікування найвибагливіших любителів копченостей і страв, приготованих на грилі. 

8 клас (середня фракція) - Завдяки своєму розміру (6-8 мм) тріска підходить як для великої, так і для маленької коптильні.

Кількість деревної тріски в упаковці (450 г) вистачає на кілька годин копчення (в т.ч залежно від використовуваного обладнання) - не хвилюйтеся, що вони закінчаться під час приготування улюблених страв.

Натуральна, висока якісна деревна тріска, яка є поєднанням деревини вільхи та бука правильно підібрані пропорції, ідеальні для копчення і смаження порції свинини. Завдяки відповідним дозуванням і відпалу деревної тріски, процес приготування їжі буде здійснюватися професійно, a готові страви придбають потрібний аромат, смак і зовнішній вигляд. Переваги цих деревну тріску оцінить кожен любитель смачних копченостей і страв на грилі - в них можна використовувати як у маленьких, так і у великих коптильнях, а також у комплект з димогенератором. Оптимальний вміст води забезпечує легке запалювання деревної тріски та ефективне утворення диму. 

Ви можете дізнатися більше про деревну тріску в статті нашого блогу Вибирайте деревну тріску та створюйте дим!

Ознайомтеся з нашим калькулятором м'яса - він допоможе вам приготувати смачні домашні продукти.

Як використовувати: 

Гриль: Навколо покладіть двосантиметровий шар деревної стружки на розжарене вугілля - не ставте їх безпосередньо на топку, тому що відразу буде горіти. Щоб використовувати деревну тріску якомога економніше, їх можна злегка змочити водою, що полегшить виробництво більшої кількості дим. Накрийте решітку кришкою відразу після того, як помістіть їжу на решітку. Час смаження - від 10 до 30 хвилин (в залежності від розміру і вид готової риби). 

Куріння: В Залежно від типу коптильної машини, покладіть у неї деревну тріску димогенератора або в самій коптильні - в призначеному для цього місці, можливо, в каміні - навколо розжарених дров. 

Деревна тріска Ідеально підходить для використання в димогенераторі. Використання такого димогенератора забезпечує найбільш професійні результати - продукти o відмінний смак, аромат і колір.

Примітка: Сервіс Обслуговувати коптильні та мангали повинні тільки дорослі дотримуючись правил пожежної безпеки та ознайомившись з інструкція з експлуатації даного пристрою та рекомендації щодо використання деревної тріски. При освітленні деревної тріски та додаванні її з часом Будьте обережні під час роботи з грилем або коптильнею та генератором диму уникнути можливих опіків. Бережіть дітей і домашніх тварин вони не мали доступу до нагрівальних приладів.

Деревну стружку слід зберігати в сухому прохолодному місці. 

в наявності Наша пропозиція коптильних чіпсів має позитивні відгуки: Інститут м'ясожирової промисловості Національного заводу ім гігієни, Національний санітарний інститут.

Упаковка містить 450 г тріски.