Чіпси для копчення FOREST-LEGEND ЯБЛУНЯ - ЯЩ. 10 Л

Деревна тріска / димова тріска використовуються як замінник деревини в процесі копчення. Сировиною для їх виготовлення є деревина, яку отримують з екологічно чистих лісових масивів, що знаходяться у віданні Держлісгоспу. Вони не містять просочувальних і консервуючих сполук, не містять пилових фракцій і мають оптимальний вміст води.

Деревна тріска сушиться при високих температурах, завдяки чому вона залишається вільною від грибків, цвілі та мікроорганізмів. Наша деревна тріска чиста, ретельно відсортована, має позитивні висновки Інституту м’ясної та жирової промисловості, Національного інституту гігієни та Національного санітарного інституту.

Пропонована нами тріска універсальна, підходить для коптильні будь-якого типу і гарантує неповторний смак і аромат копченостей, риби та сирів.

Як тріска впливає на копченості?

• Бук – отримуємо золотисто-жовтий колір
• Вільха – забарвлення від темно-жовтого до коричневого (в залежності від часу копчення)
• Дуб – дає коричневий колір
• вишня – дає темно-коричневий колір
• Яблуня - дає темно-коричневий колір
• Грушеве дерево - отримуємо колір червоного вина
• Слива - надає золотисто-коричневого кольору з блиском
• Вільха / Яблуня - суміш (50/50) двох видів деревної тріски
• Клен - золотисто-жовтий колір і солодкий присмак

Клієнти, які тільки починають свою пригоду з копченням, часто запитують нас, яку деревну тріску використовувати для якого типу продуктів?

Уподобання щодо смаку, запаху чи кольору страв є індивідуальною справою, тому, всупереч поширеній думці, яку можна знайти в Інтернеті, ми радимо вам самостійно випробувати різні поєднання та вибрати для себе найкраще рішення.

Грайте зі смаком, запахом, кольором, не бійтеся експериментувати!

ПРАКТИЧНА УПАКОВКА

Наша деревна тріска упакована в щільні, тверді, міцні ПВХ контейнери можливість повторного відкриття та закриття, що виключає втрату розсипаної тріски і дає багатомісячну гарантію якості продукції.

Щільно закрита упаковка дозволяє зберігати суху тріску навіть за несприятливих погодних умов, наприклад, коли ваша коптильня знаходиться на вулиці.

Після використання деревної тріски коробка все ще може служити практичною упаковкою для транспортування або зберігання різних видів продуктів. Це елемент, який стане в нагоді в кожному господарстві, на ділянці або в присадибній ділянці.

На інших наших аукціонах ви також знайдете курильну стружку різної ємності та в різних видах упаковки.