Обробна дошка Asahi CC-AK-2 60х33 див

Обробна дошка ASAHI CC-AK-2 60x33 см

Синтетична обробна дошка PARKER ASAHI CC-AK-2 600x330x8 мм.

Призначений для домашнього використання.

Плити ASAHI виготовлені з синтетичного каучуку з додаванням деревних волокон. Вони поєднують структуру деревини, демонструючи її найкращі властивості, і водночас використовують переваги синтетичного матеріалу. Вони стійкі до подряпин, мають низьке водопоглинання (що дозволяє їх легко мити та сушити), а також мають високі гігієнічні властивості та стійкість до цвілі та бактерій.

Довговічність обробної дошки ASAHI.

1. На дошці ASAHI ніж залишив подряпини глибиною до 578 мкм, а на ялині до 1534 мкм, тобто майже в 3 рази глибше.

2. Вигляд леза при 160-кратному збільшенні показує більше затуплення ножа під час різання на традиційній дошці, ніж на дошці ASAHI.

3. Випробування дошки на водопоглинання проводилося при температурі 23 °C і тривало 3 дні. Коефіцієнт поглинання плит ASAHI становить 0,004 г/см2, а традиційної ялини – 0,065 г/см2, що в 16 разів менше.

Поверхня дощок ASAHI має антибактеріальні властивості, і дошки були протестовані та схвалені для використання в найвимогливіших кухонних середовищах Асоціацією харчової гігієни ТОКІО та Інститутом оцінки якості BOKEN в Осаці. Однак залишки їжі та плями на дошці можуть значно знизити її антибактеріальні властивості.

Розміри: 600x330x8 мм

вага: 1,8 кг

колір: бежевий

Догляд і чищення.

- не використовуйте та не зберігайте дошки при температурі вище 90°C або нижче -30°C (дошки для домашнього використання можуть витримувати температуру до 100°C, але не більше 30 хвилин, дошки для професійного використання можуть витримувати температуру до 130°C, але не більше 30 хвилин);

- при митті дошки в посудомийній машині висока ймовірність її деформації та пошкодження;

- якщо плата деформувалася внаслідок тривалого використання при високій температурі та великому навантаженні, її можна спробувати відремонтувати. Нагрійте дошку, напр. у духовці до 80°C, покладіть його на рівну поверхню та притисніть донизу важким плоским предметом. Завантажену дошку потрібно дати охолонути. Цей спосіб дозволяє зменшити деформацію дошки – дошку можна стерилізувати УФ-променями. Це не вплине на якість плати, хоча може змінити її колір;

- якщо дошка тривалий час залишається брудною, незважаючи на її антибактеріальний захист, на її поверхні можуть з'явитися бактерії;

- після використання дошку вимийте м'яким миючим засобом і залиште до повного висихання. У разі стійких забруднень можна використовувати відбілюючий засіб (бажано з вмістом дезінфікуючих засобів). Однак дошку не можна замочувати в такому засобі занадто довго, а після видалення забруднень її необхідно ретельно промити. Дошку можна прати у воді при температурі до 90°C, при цьому не забувайте класти її під час прання на рівну поверхню та рівномірно промивати гарячою водою з двох сторін;

- ми рекомендуємо використовувати щітку з нейлоновою щетиною для чищення дошки - не використовуйте дошку для інших цілей, окрім нарізання харчових продуктів - будьте обережні, коли ріжете слизькі або заморожені продукти на дошці.