Naniwa Super Stone 10000 для полірування леза 210 х 70 мм

Naniwa Super Stone 10000 - фінішний камінь для полірування країв

Камінь із зернистістю 10 000 не призначений для заточування тупого ножа. Це останній етап: він видаляє дрібні задирки з каменів 3000-6000 і полірує край, щоб ніж плавно входив у м'які продукти, наприклад, сиру рибу або філе. Naniwa – японський виробник каменю з Осаки, на упаковці написано Made in Japan.

Серія Super Stone — це камінь типу splash and go: його не потрібно замочувати перед роботою, просто збризніть поверхню водою. Абразив синтетичний, на основі смоли. Камінь має розміри 210 х 70 х 20 мм і має світло-зелений колір.

Параметри

• Бренд: Наніва
• Серія: Супер камінь
• Код виробника: NS2490
• EAN: 4955571291400
• Градація: 10000
• Розміри: 210 х 70 х 20 мм
• тип: синтетичний, смоляний сполучний
• Приготування: без замочування, змочування водою
• колір: світло-зелений
• Країна виробництва: Японія

Особливості та переваги

• Градація 10 000 дозволяє відполірувати кромку до дзеркального рівня, що зручно при нарізці делікатних виробів.
• Камінь не вимагає замочування, тому готовий до роботи відразу після зволоження.
• Довжини 210 мм достатньо, щоб направляти лезо кухарського ножа.
• Товщина каменю 20 мм.

застосування

• Обробка країв японських ножів після заточування на середніх каменях.
• Полірування ножів для суші та сашимі.
• Видалення мікрозадирок з каменю 3000-6000.
• Фінішні бритви та стамески.

На що звернути увагу перед покупкою

• Камінь 10 000 тупого ножа не виточить. Спочатку потрібен камінь з зернистістю близько 1000, а потім 3000-6000.
• Камінь, як і будь-який камінь на водній основі, з часом вимагає вирівнювання вирівнювальною плиткою.
• Виробник не замінює підставку в комплекті, а для роботи стане в нагоді стійка нековзна підкладка.
• Графіки, що порівнюють градації в галереї, є матеріалами виробника, а не елементами набору.