Ambrogio Sanelli Supra SY56026B овальний діамант сталь, 26 см

Ambrogio Sanelli Supra SY56026B - овальний алмазний колосок 26 см

Сталева точилка з алмазним покриттям збирає матеріал з краю ножа, тому вона відновлює гостроту, а не просто вирівнює закручений край, як звичайна сталева точилка. Вудилище має овальний переріз і робочу частину довжиною 26 см, що дозволяє вести по ньому навіть довгі порційні та кухарські ножі.

Сталька відноситься до лінії Supra італійського виробника ножів Ambrogio Sanelli, призначеної для професійних кухонь, гастрономів і закладів харчування. На фото зображена чорна ручка з хрестовиною і металеве кільце для підвіски. Виробництво: Італія.

Параметри

• Бренд: Амброджо Санеллі
• лінія: Супра
• Код виробника: SY56026B
• EAN: 8021210004840
• тип: алмазна сталь
• Довжина робочої частини: 26 см
• Переріз стрижня: овальний
• Ручка: чорний, з хрестовиною
• Кулон: металеве коло
• Країна виробництва: Італія

Особливості та переваги

• Алмазне покриття зношує сталь швидше, ніж сталеве або керамічне лезо, тому воно корисне, коли ніж явно тупий.
• Вудилище 26 см справляється з довгими ножами одним рухом від кореня до кінчика.
• Овальний переріз збільшує поверхню контакту з кромкою.
• Поперечина відокремлює руку від вудилища, коли ніж вислизає.
• Кільце дозволяє повісити стовп на робочому місці.

застосування

• Відновлення гостроти ножів на кухнях домашнього та громадського харчування.
• Заточування довгого м'яса та порційних ножів.
• Заточування ножів під час різання та порціонування.

На що звернути увагу перед покупкою

• Алмаз збирає матеріал, тому сталь не використовується без потреби - якщо ніж трохи тупий, вистачить сталевої сталі.
• Ножі з тонким твердим японським лезом ведуть дуже легко, щоб не відколоти їх.
• Виробник не надає матеріал ручки, зернистість або вагу покриття.