Набір японських точильних каменів №1000, №3000 і №8000 SHAPTON GlassStone

Набір японських точильних каменів №1000, №3000 і №8000 SHAPTON GlassStone

ШАПТОН

Повний триетапний догляд за лезом

SHAPTON GlassStone #1000, #3000 і #8000

Від відновлення працездатного леза, через його вдосконалення, до дуже делікатної кінцевої обробки. Три з’єднані японські точильні камені доповнюють стійку ручку для більш безпечного та комфортного шліфування.

Набір японських точильних каменів SHAPTON GlassStone це повний набір для подрібнення для користувачів, які хочуть подрібнювати кухонні ножі поступово та під повним контролем. Містить зернисті камені JIS №1000, №3000 і №8000 і практичний тримач для точильного каменю.

Камінь #1000 створює нове робоче лезо, #3000 пом'якшує і розгладжує їх, і є дуже тонким каменем #8000 використовується для остаточної обробки та полірування. Набір підходить для високоякісних кухонних ножів з нержавіючої сталі, вуглецевої сталі та дуже твердої сталі.

Абразивний шар каменів GlassStone поєднується з підкладкою із загартованого скла. Він допомагає зберегти рівність, міцність і стійкість каменю під час експлуатації. Крім того, камені не вимагають тривалого замочування - перед використанням їх зазвичай достатньо змочити водою.

#Показати більше#

Чому варто вибрати цей шліфувальний набір?

• Три логічно пов'язані зерна для шліфування, розм'якшення і остаточного полірування.
• Швидке шліфування навіть при роботі з твердими ножовими сталями.
• Омивач скла підтримує рівність і міцність абразивного шару.
• Довго замочувати не потрібно – просто змочіть камені перед використанням.
• Ручка є частиною набору і забезпечує більш стабільне робоче положення.
• Підходить для домашніх ентузіастів, більш досвідчених користувачів і професійних кухарів.
• Вироблено в Японія.

Що включено?

1. Точильний камінь SHAPTON GlassStone JIS №1000

Базовий точильний камінь для створення нового робочого леза. Використовуйте його на тупому ножі, який вимагає більшого тиску під час різання. Зернистість #1000 є основним етапом шліфування для всього набору.

2. Точильний камінь SHAPTON GlassStone JIS №3000

Відноситься до основного шліфування каменю №1000. Він видаляє грубі сліди від попереднього кроку, пом’якшує грань і створює більш гладку, точнішу та витончену робочу кромку.

3. Полірувальний камінь SHAPTON GlassStone JIS №8000

Дуже тонкий обробний камінь, призначений для остаточного згладжування та полірування леза. Допомагає видалити дрібні сліди від каменів #3000 і створити точно оброблену ріжучу кромку.

4. Тримач точильного каменю

Ручка забезпечує більш стабільне розташування каменю, піднімає шліфувальну поверхню над стільницею і полегшує ведення ножа під потрібним кутом.

Шліфування в три послідовних етапи

Крок Нанесення зерна Результат 1 JIS №1000 Основне заточування тупого ножа. Нове робоче лезо 2 JIS №3000 Softening Stone Marks #1000 Більш гладкий і точний край 3 JIS № 8000 Остаточна обробка та полірування Лезо з дуже тонкою обробкою

Практична порада: Якщо ніж трохи тупий, а лезо не пошкоджене, не завжди потрібно починати з каменю №1000. Для дбайливого догляду ви можете почати з №3000, а потім продовжити з №8000.

Як правильно використовувати каміння

1. Помістіть вибраний камінь в тримач і перевірте його стійкість.
2. Перед використанням шліфувальну поверхню слід змочити чистою водою.
3. Ведіть ніж по каменю під постійним кутом і без надмірного тиску.
4. Працюйте рівномірно по всій довжині леза, не забуваючи про обидві сторони леза.
5. Закінчивши з каменем №1000, очистіть лезо та перейдіть до №3000.
6. Для дуже делікатного покриття використовуйте камінь №8000.
7. Після роботи промийте камені, дайте їм висохнути, а потім зберігайте.

Тримайте поверхню вологою під час шліфування. Для подрібнення рекомендується використовувати води. Можливе використання масла, але ні виробник, ні Dellinger не рекомендують цього.

Кому підходить набір?

• для домашніх кухарів, які хочуть точити ножі вручну,
• для ентузіастів, яким потрібен контроль над кінцевим лезом,
• для більш досвідчених користувачів і професійних кухарів,
• для високоякісних європейських та японських кухонних ножів,
• для нержавіючої сталі, вуглецевої сталі та твердих ножів,
• для шліфування долот, інструментів для різьблення та відповідних садових інструментів.

Коли цей комплект не підходить?

Точильні камені не призначені для керамічні ножі. Зернистість #1000 також не є оптимальною для ремонту леза з глибокими сколами або значної зміни геометрії леза. Для такого ремонту бажано спочатку використовувати більш товстий камінь.

Технічні параметри

Manufacturer SHAPTON GlassStone product line Grit JIS #1000, #3000 and #8000 Single stone size 210 × 70 × 10 mm with glass backing Abrasive layer thickness 5 mm Total weight 0.4 kg Country of production Japan Product code SHA-50508HR EAN 4944509505085

Догляд за точильним каменем

• Перед подрібненням змочіть камені чистою водою.
• Під час шліфування постійно додавайте воду до шліфувальної поверхні.
• Після використання видаліть шліфувальний осад і промийте камінь.
• Залиште каміння висихати природним шляхом і подалі від прямого тепла.
• Не зберігайте їх вологими в закритій упаковці.
• Регулярно перевіряйте рівність абразивної поверхні.
• Захистіть камені та їх скляну основу від падінь і ударів.

Хочете навчитися правильно шліфувати?

During the knife grinding course, we will teach you how to properly hold the angle, create a needle, work evenly along the entire length of the blade and safely move between individual grits.

Переглянути курс заточування ножів ›

Ви можете виявити це корисним

Точильні камені SHAPTON GlassStone ›

Шліфувальні аксесуари ›

Курси заточування ножів ›

Часті запитання

Що входить до набору SHAPTON GlassStone?

Включає точильні камені JIS #1000, #3000 і #8000 і тримач для точильних каменів.

Для чого використовується камінь №1000?

№ 1000 грит використовується для основного шліфування тупого ножа та створення нового робочого леза.

Для чого використовуються камені №3000 і №8000?

Камінь №3000 пом'якшує і розгладжує лезо. Камінь №8000 використовується для дуже тонкої обробки та полірування.

Чи потрібно камені замочувати перед використанням?

Довго замочувати не потрібно. Перед використанням просто ретельно змочіть шліфувальну поверхню водою.

Чи підходять камені для японських ножів?

так Вони підходять як для японських, так і для європейських кухонних ножів з нержавіючої, вуглецевої та твердої сталі.

Чи можна точити керамічні ножі на каменях?

НІ Для керамічних ножів необхідно використовувати абразив, призначений безпосередньо для керамічних лез.

Чи потрібно використовувати всі три камені для кожного огранювання?

Ви не повинні. Трохи тупе лезо можна тримати подалі від #3000 грит. Використовуйте камінь №1000 для значних втрат різання.

Чи підходить набір для новачків?

Так, якщо користувач готовий навчитися тримати постійний кут. Для практичних занять рекомендуємо курс заточування ножів.

Як зберігати каміння після шліфування?

Після промивання дайте їм вільно висохнути при кімнатній температурі та зберігайте до повного висихання.

• виробництво: Японія

встановити точильні камені Shapton Glass про товщину JIS №1000, JIS №3000 і JIS №8000 разом з ручка. Камені підходять для нержавіючої та вуглецевої сталі. Серія точильних каменів GlassStone використовує революційний дизайн, забезпечує чудову зручність використання тонка упаковка. Камені комбіновані скляні шари.