Точильний камінь Masahiro L-1000, зернистість 1000, з основою 40103

Masahiro L-1000 - водний камінь 1000 грит на основі

1000 грит - це середина шкали, з якої починається більшість домашніх заточок. Кісточка збирає матеріал досить швидко, щоб відновити гостроту ножа, який більше не врізає в помідор гладко, і в той же час залишає край таким рівним, що багато людей припиняють роботу на цьому етапі. Дистриб’ютори рекомендують зернистість 800-1000 для ножів, що регулярно заточуються, і 1500-3000 для фінішної обробки краю.

Куб має розміри 210 x 72 x 27 мм і стаціонарно закріплений на основі з гумовими ніжками, які утримують його на стільниці, не підкладаючи під нього тканину. Це синтетичний камінь для замочування: перед роботою його занурюють у воду на кілька хвилин і стежать, щоб поверхня під час процесу не пересохла. Виробництво: Японія. Артикул виробника 40103, в цій же лінійці є також градації 180, 600, 1500 і 3000.

Параметри

• Бренд: Масахіро
• модель: Л-1000
• Код виробника: 40103
• EAN: 4978857017020
• тип: синтетичний водний камінь
• Градація: 1000
• Розміри: 210 x 72 x 27 мм
• Основа: так, з гумовими ніжками проти ковзання
• Приготування: замочування у воді на кілька хвилин
• Країна виробництва: Японія

Особливості та переваги

• Градація 1000 відновлює гостроту злегка затупленої кромки - це діапазон, рекомендований для регулярного заточування кухонних ножів.
• Основа з гумовими ніжками утримує камінь на місці - обидві руки залишаються направляти ніж, і кубик не втікає по мокрій стільниці.
• Завдяки ширині 72 мм лезо ножа Santoku або кухарського ножа підходить до каменю по всій його висоті.
• Довжина 210 мм дозволяє виконувати тривалі рівномірні рухи без частих зупинок.

застосування

• Відновлення гостроти кухонних ножів, які почали ковзати по шкірці овочів.
• Проміжний етап після каменю 600, коли край був сильно притуплений.
• Періодичне оновлення японських та європейських ножів.
• Заточування кишенькових ножів з гладкою кромкою.

На що звернути увагу перед покупкою

• Камінь вимагає замочування перед кожним використанням. Це не модель, яку потрібно просто бризкати водою.
• Не підходить для керамічних ножів або зубчастих лез.
• Ніж, який сильно тупий або має зазубрене лезо, швидше відновить форму на камені 600 або 180, а вже потім на цьому.
• Виробник і розповсюджувачі не надають ні ваги каменю, ні виду абразиву.
• На одній із фотографій у галереї поруч три камені з пропозиції бренду. Ви купуєте один камінь - той, градація якого вказана в назві.