Дамаська сталь Кухонний ніж кухарський японський BACHER CHEFS Палісандр

Професійний кухарський ніж Bacher Chefs

Чіткість, довговічність і елегантність

Ідеально підходить для тих, хто цінує різкість, зручність роботи та висока якість виконання.

✅ Дамаська сталь 67 шарів + супертверде ядро АУС-10В.

✅ Виняткова гострота і міцність леза.

✅ Ідеальний баланс і ручне шліфування.

✅ Преміальна ручка виготовлений зі стабілізованого палісандра.

✅ Ексклюзивна дерев'яна коробка подарунок з сертифікатом.

Специфікація:

➡️Призначення: Універсальний профіль - ідеально підходить для нарізки, подрібнення і порціонування м'яса, риби, овочів, фруктів і зелені.

➡️Лезо: Японська дамаська сталь 10Cr15CoMoV.

➡️Кількість шарів сталі: 67 (33 на кожну сторону + сердечник AUS-10V).

➡️твердість: загартована до 58-60 HRC.

➡️Заточка: 15° на кожну сторону, зернистість до 12 000 + обробка на шкіряному верху Bacher.

➡️Ручка: Rosewood, конструкція Full Tang.

➡️Розміри: довжина ножа 320 мм, довжина леза 200 мм.

Ідеальний крій завдяки дамаській сталі

Лезо виготовлений з 67 шарів японської високовуглецевої нержавіючої сталі, z Сердечник AUS-10V, забезпечує виняткову довговічність і чіткість.

Чергування шарів більш твердих і більш гнучких і ручне заточування під кутом 15° забезпечують плавне та плавне різання, високу міцність і тривалу гостроту.

Кожен ніж проходить індивідуальний контроль якості.

Універсальне лезо плавно і точно нарізає, рубає і порціонує м'ясо, рибу, овочі, фрукти та свіжу зелень.

Завдяки винятковій гостроті леза проходить крізь інгредієнти, не подрібнюючи та не розриваючи їх. Зберігає природну структуру, соковитість і естетичність нарізаних виробів вивільняючи свій смак.

Ергономічна ручка - надійний хват

Ручка з нержавіючої сталі стабілізований палісандр він стійкий до води, температури та пошкоджень. її зручне профілювання гарантує міцний хват і тривалу роботу без втоми. Відполірований вручну стрижень і вигравіруваний логотип Bacher підкреслюють розкішний характер ножа.

Догляд за ножем

Ви отримаєте ніж з аксесуарами, які допоможуть зберегти лезо в ідеальному стані протягом багатьох років.

⭐Захисний бальзам з бджолиним воском і карнаубським – захищає сталь, підкреслює блиск леза, підвищує плавність різання і абсолютно безпечний при контакті з їжею.

⭐ Шкіряна тканина з натуральної шкіри ягняти – ніжне, безпечне полірування леза без ризику подряпин.

⭐ Сертифікат автентичності – підтверджує оригінальність та унікальність Вашої речі.

Елегантність, укладена в дереві

Кожен ніж поставляється в ручній обробці ящик з дерева акації, що підкреслює його розкішний характер і робить його ідеальним в якості подарунка.

Це ідеальний вибір для: шеф-кухарів, ентузіастів кулінарії, колекціонерів і людей, які цінують майстерність і якість преміум-класу.

Відкрийте для себе всю колекцію ножів Bacher - доступний на інших аукціонах Allegro.