2x кухарський термометр для м'яса KINGHOFF KH-3697

ТЕРМОМЕТР ДЛЯ М'ЯСА KINGHOFF KH-3697

Предметом пропозиції є набір з двох предметів: КУХАРСЬКИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ М'ЯСА KINGHOFF KH-3697.

Обидва екземпляри однакові. Детальні дані про продукт - бренд, розміри, матеріал та інші характеристики - можна знайти в розділі Параметри цієї пропозиції.

Ми рідко усвідомлюємо, наскільки важливим і недооціненим заняттям при приготуванні їжі є професійне вимірювання їх температури під час термічної обробки. Зазвичай ми покладаємося на наші, на жаль, часто ненадійні почуття. Ми часто використовуємо зір і нюх, щоб оцінити страву. Однак чи можемо ми сказати щось про його зовнішні частини, напр. за кольором смаженого шматка м’яса? Але що відбувається всередині? Це особливо важливо для великих шматків смаженого м’яса. Ми можемо нарізати м’ясо під час запікання, але тоді ми дивимося на нього, а не міряємо. Ось тут і стануть у пригоді професійні кулінарні термометри. Зазвичай це спеціальні лічильники, спеціально призначені для вимірювання температури їжі. У них є щуп, тобто така собі теплопровідна шпажка, яку встромляють у смажене м’ясо. Завдяки йому ми знаємо, яка температура їжі всередині.

При термічній обробці їжа повинна досягти всередині відповідної температури:

• яловичина повинна досягати мін. 63°C;
• птиця і свинина - хв. 74°C не менше 2 хвилин;
• регенерований посуд – мін. 75°C;
• продукти, що зберігаються – мін. 63°C

Температуру слід вимірювати в середині страви - зонд повинен бути в найтовстішій частині м'яса - подалі від кісток. Якщо продукт має неправильну форму або страва складається з кількох інгредієнтів, температуру слід вимірювати в кількох місцях.

Специфікація:

- Термометр з нержавіючої сталі.

- Зручний для читання циферблат із зображенням тварин.

- Точність підтверджена сертифікатом.

- Діаметр диска прибл. 5 см.

- Загальна довжина прибл. 14 см.

- Показує температуру від 0C до 120C.