Кухонний термометр для м'яса Kinghoff KH-3697
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Бренд | Kinghoff |
| Вид | термометр з щупом |
| Колір | срібло |
| EAN (GTIN) | 5908287236974 |
| Вага товару з одиничною упаковкою | 0,1 кг |
| Містить батарейки | немає |
Опис товару
ТЕРМОМЕТР ДЛЯ М'ЯСА KINGHOFF KH-3697
КІНГХОФ
Ми рідко усвідомлюємо, наскільки важливим і недооціненим заняттям при приготуванні їжі є професійне вимірювання їх температури під час термічної обробки. Зазвичай ми покладаємося на наші, на жаль, часто ненадійні почуття. Ми часто використовуємо зір і нюх, щоб оцінити страву. Однак чи можемо ми сказати щось про його зовнішні частини, напр. за кольором смаженого шматка м’яса? Але що відбувається всередині? Це особливо важливо для великих шматків смаженого м’яса. Ми можемо нарізати м’ясо під час запікання, але тоді ми дивимося на нього, а не міряємо. Ось тут і стануть у нагоді професійні кулінарні термометри. Зазвичай це спеціальні лічильники, спеціально призначені для вимірювання температури їжі. У них є щуп, тобто така собі теплопровідна шпажка, яку встромляють у смажене м’ясо. Завдяки йому ми знаємо, яка температура їжі всередині.
При термічній обробці їжа повинна досягти відповідної температури всередині:
- яловичина повинна досягати мін. 63°C;
- птиця і свинина - хв. 74°C не менше 2 хвилин;
- регенерований посуд – мін. 75°C;
- продукти, що зберігаються – мін. 63°C
Температуру слід вимірювати в середині страви - зонд повинен бути в найтовстішій частині м'яса - подалі від кісток. Якщо продукт має неправильну форму або страва складається з кількох інгредієнтів, температуру слід вимірювати в кількох місцях.
Специфікація:
- Термометр з нержавіючої сталі.
- Точність підтверджена сертифікатом.
- Діаметр диска прибл. 5 см.
- Загальна довжина прибл. 14 см.
- Показує температуру від 0C до 120C.