Алмазний мусак Shiori Togi/сталь для заточування ножів

Алмазний мусак Shiori Togi/сталь для заточування ножів

Шиорі

Алмазний стрижень, швидке заточування одним рухом

Сіорі 撓 Тогі використовує синтетичне алмазне покриття, нанесене гальванічним покриттям, що забезпечує виняткову ефективність в освіжаючи ріжучу кромку. Це дозволяє досягти ідеальної гостроти ножа з мінімальними зусиллями.

Виготовлений зі сталі з елегантною кришкою

Виготовляється стрижень овальної форми виготовлені з міцного металу, а його кінець був закритий спец чохол, що захищає руку від випадкового дотику до заточувальної поверхні, підвищення безпеки користувача.

Підтримка більш жорстких ножів

Продукт найкраще працює з жорсткими інструментами до 56 HRC, тобто ті, які найдовше зберігають гостроту. В результаті вони рідше потребують повного заточування, що економить час і матеріал.

Інтуїтивно зрозуміла техніка роботи

Заточка відбувається в чотири етапи:

1. чергування помахів лезом з кожного боку,
2. рухаючись від вас, ви спрямовуєте лезо від себе,
3. Ви тримаєте ніж під кутом приблизно 15°,
4. ви рухаєте лезо по всій його довжині, особливо з довгими ножами, для рівномірного ефекту.

Коротко про відмінні риси

• Алмазна поверхня: найвищий клас заточування.
• Овальний стрижень: зручний і точний у веденні ножів.
• Захист для рук: підвищує безпеку під час роботи.
• Збільшує час між повним загостренням ідеально підходить для жорсткіших лез.
• Проста операція: домашній затишок, як на професійній кухні.

Кому сподобається?

Це незамінний інструмент для любителів кулінарії, який ідеально підходить для щоденного згладжування країв, збереження гостроти та комфорту роботи на кухні.

*Твердість по HRC є критерієм, що дозволяє визначити клас ножа, виражений в градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж буде залишатися гострим і рідше його потрібно заточувати водяним каменем.

• Довжина сталевого прутка :: 22,50 см
• Довжина ручки:: 13.00 см
• Ширина ромба:: 2,30 см
• Ручка:: чорне дерево
• Довжина виробу в сантиметрах: 39
• Висота виробу в сантиметрах: 5
• Ширина виробу в сантиметрах: 10
• Габаритна вага в грамах: 325

Особливо рекомендується для заточування якісних кухонних ножів. Збільшує час між повним заточуванням ножів водяним каменем.