Пижмо бальзамічне, багаторічна, морозостійка рослина. насіння пряності лікарське

ПИЖМО БАЛЬЗАМІЧНЕ

(Tanacetum balsamita)

Пижмо бальзамічне, також відоме як м'ята Богоматері або бальзаміта, є багаторічною рослиною, що належить до сімейства айстрових, походить з Кавказу та Західної Азії. Століттями культивується в Європі як лікарська, пряна та декоративна рослина. Зарубіжні ботанічні дослідження підкреслюють його давню історію культивування в монастирських садах і широке використання в народній медицині та кулінарії.

Рослина утворює щільні скупчення великих подовжених м’яко опушених листя сріблясто-зеленого кольору. При подрібненні вони виділяють інтенсивний бальзамічний аромат з нотами м’яти, шавлії та камфори. Влітку відростають жорсткі пагони, зазвичай висотою 60-120 см, які закінчуються дрібними жовтими квітковими кошиками, зібраними в пухкі суцвіття.

Пижмо бальзамічне цінується як пряна рослина. Свіже і висушене листя використовують для ароматизації напоїв, лікерів, вин, салатів, м'ясних страв і десертів. У багатьох європейських країнах їх також додавали в торти та випічку, а в минулому ними ароматизували пиво та лікери.

Листя і трави бальзаму використовувалися в традиційній фітотерапії в Європі та Азії протягом століть. Настої використовували як засіб, що сприяє травленню, стимулюючи виділення травних соків і знімаючи метеоризм і відчуття тяжкості після їжі. У народній медицині рослина також використовувалася як протизапальний, антибактеріальний, спазмолітичний, заспокійливий засіб і для сприяння загоєнню невеликих ран і укусів комах. Свіже листя прикладали до синців і садна, а настоями обмивали шкіру. Сучасні дослідження підтверджують наявність ефірних масел, флавоноїдів і фенольних сполук з антиоксидантними та протимікробними властивостями, але багато традиційних застосувань вимагають подальших клінічних досліджень.

Ефірна олія, отримана з листя, також використовується в косметиці та ароматерапії. Завдяки свіжому, бальзамічному аромату його використовують у виробництві мила, косметики для догляду та натуральних ароматичних композицій.

За даними зарубіжних каталогів і садівничих досліджень, рослина відрізняється:

інтенсивно ароматне листя,

висока морозостійкість,

низькі вимоги до вирощування,

хороша переносимість періодичної посухи,

привабливість для бджіл та інших комах-запилювачів.

Найкраще росте на сонячних або злегка затінених місцях і на родючих, проникних і помірно вологих ґрунтах. Утворює компактні, довговічні куртини, добре переносить обрізку.

Дрібниці:

Назва виду balsamita відноситься до характерного бальзамічного запаху листя.

У середньовічній Європі бальзаміт був однією з найбільш часто культивованих рослин у монастирських і садибних садах.

Англійською мовою він відомий як Costmary, але раніше його також називали Bible Leaf, оскільки запашне листя використовували як закладки для Біблії під час довгих служб, щоб їхній аромат допомагав підтримувати концентрацію.

У багатьох європейських країнах свіже листя використовували для відлякування молі та інших комах у будинках.

Вирощування:

Насіння висівають навесні в розсадник або безпосередньо в грунт. Рослина віддає перевагу сонячним або злегка напівзатіненим місцям і родючому, водопроникному і помірно вологому грунту. Після вкорінення добре переносить періодичні посухи і має повну морозостійкість. Його також найпростіше розмножувати діленням старших курок. Рекомендована відстань: 40–60 см.

Ціна «Купити зараз» за одиницю вказана за 100 насінин.