Мала садова коптильня - холодне копчення.
- Оплата вся сума або 30% наперед
- Нова Пошта відділення, поштомат, кур'єр
- 14 днів на повернення
Характеристики
| Стан | новий |
| Матеріал | метал |
| Вага товару з одиничною упаковкою | TB |
| Виробник | туберкульоз |
Опис товару
Коптильня холодного копчення Stoveman велика садова рекомендована для копчення різних видів м'яса, риби та птиці. Підготовлені до копчення шматки м'яса або риби розміщують на полицях (решітках) або підвішують на гачки і прути (діаметром 8 мм), закріплені у верхній частині коптильної камери.
Коптильню можна розмістити на терасі, у дворі або в саду, завдяки чому процес приготування їжі стає природною, приємною частиною відпочинку та відпочинку з родиною та друзями.
Коптильня є дві камери з окремими дверима. Нижня камера служить каміном. Верхня камера являє собою камеру копчення, оснащену рухомими гратами. Камін і коптильна камера розділені кілька шарів каменів (близько 60 кг), які акумулюють тепло і гарантують рівномірний нагрів. Камені поставляються разом з коптильнею. Над камінням є піддон, на який стікає жир з копченостей.
Також обладнана коптильна камера механічний термометр зі шкалою від 0 до 220 ºC. Рекомендована температура копчення від 50 до 70 ºC.
Оскільки продукти коптять в диму, що йде від каміна, вид деревини, яка використовується для копчення, впливає на колір і смак продукту.. Груша дає червоний колір, акація і вільха - лимонний, липа, бук, ясен і клен - золотисто-жовтий, дуб - коричневий. Для копчення не використовують деревину хвойних порід, оскільки її смола при згорянні надає копченостям скипидарного присмаку, а м’ясо покривається кіптявою. Виняток становить ялівець, але вживати його потрібно в помірних кількостях. Опилки (стружки) цих порід деревини можна використовувати для згущення диму.
Стіни зовнішня і внутрішня коптильні камери виготовлені з листової сталі товщиною 3 мм. Топка виготовлена з листової сталі товщиною 4 мм. Коптильня «Пічник» покрита спеціальною фарбою, стійкою до високих температур.
Технічні дані:
Зовнішні розміри: 120х45х45 см
Коптильна камера: 37х38х41 див
Решітка: 36,5×39 см (4 шт.)
Відстань між гратами: 6 см
Вага: 86 кг
Переваги коптильні:
- Коптильню можна розмістити на терасі або в саду і легко перенести в інше зручне місце.
- Термометр за шкалою від 0 до 220 ºC дозволяє контролювати температуру копчення.
Додатково можна замовити кришку для коптильні.