Точило для ножів KAI двостороннє, алмаз + кераміка, Японія

KAI

Точило для двосторонніх ножів

Секі Магороку

алмаз + кераміка

КА-АП-0308

Точилка Seki Magoroku від KAI призначена для японських ножів, заточених з двох сторін.

Точилка Seki Magoroku від KAI легка, зручна та зручна у використанні.

Найважливішою особливістю точила є його триступенева функція та призначення для двосторонніх японських ножів.

Він має комбінацію алмазних стрижнів і керамічних стрижнів.

Заточування ножів відбувається в три етапи.

Перший — заточування ножа на алмазних каменях зернистістю 270, другий — керамічні круги для шліфування леза зернистістю 150, третій — полірування леза на керамічних стрижнях зернистістю 1000.

Пам'ятайте, що систематичне використання точилок продовжує термін служби ножа!

Інструкція по заточуванню ножа:

• покладіть точило на рівну тверду поверхню
• під час заточування завжди тримайтеся за ручку
• помістіть ніж перпендикулярно у відповідний отвір
• протягніть лезо через щілину, рівномірно натискаючи
• Ніж завжди повинен бути заточений від основи до кінчика!
• повторюйте операцію, поки ніж не стане гострим
• використовуйте всі слоти один за іншим

Точилка з міцного пластику, маленька і зручна з трьома прорізами для ножів з різним ступенем заточування для ножів мін. СЕКІ МАГОРОКУ.

• Рівень 1: алмазні шліфувальні камені зернистістю 270 (4x) /
• Рівень 2: керамічні шліфувальні диски зернистість 150 + 1000 /
• Рівень 3: керамічні шліфувальні бруски зернистістю 1000 (2x)
• Дуже маленька і зручна м'ясорубка
• Використовується для заточування ножів KAI традиційним японським способом, а тому також професійно.
• Розміри: 13,8 см х 5,1 см х 5,7 см

Кай для заточування ножів

Для професійного заточування ножів Kai використовуйте мокрі точильні камені (наприклад, керамічні бруски Kai) або класичні точила з алмазними або керамічними стрижнями. Під час заточування на точилці не застосовуйте занадто багато сили, оскільки це може пошкодити (пошкодити) ніж.

Використовуйте камінь з грубим зерном, напр. 300, іноді для інтенсивного заточування, і камінь із середньою зернистістю (приблизно 1000) або дрібною (6000) для підтримки гостроти та гладкості.

Ножі, що випускаються компанією Kai, представлені клинками японської форми: Santoku, Deba, Yanagiba, Nakiri (найчастіше з односторонньою заточкою) і європейської форми з двосторонньою заточкою.

Ножі Kai виготовлені зі сталі найвищої якості (включаючи дамаську сталь - серія SHUN). Вони викувані з багатьох шарів різної твердості та гнучкості, накладених один на одного, що робить їх надзвичайно гострими та стійкими до корозії. Їх характерною особливістю є видимі шари, що нагадують відбитки пальців, і вони, як і вони, такі ж унікальні. Ножі KAI надзвичайно гострі та ідеально збалансовані, створені на основі традицій виробництва самурайських мечів. Вони ідеально підходять для точного нарізання навіть найтонших скибочок і створення вишуканих прикрас.

Твердість визначається числом за шкалою HRC для сталі і чим воно вище, тим твердіше ніж і тим вище вказані раніше параметри.

Збільшення твердості на 1HRC має велике значення!!!