М'ясний ніж HEZHEN 18см Дамаська сталь 67 шарів струганого дерева

Професійний тесаючий ніж HEZHEN з дамаської сталі з ручкою з яворового дерева

Матеріал леза та виняткова гострота

Лезо ножа HEZHEN виготовлено з 67 шарів дамаської сталі, який точно захищає серцевину зі сталі 10Cr15CoMoV. Завдяки цій процедурі та куту кромки 15° на кожну сторону лезо надзвичайно гостре. Крім того, кожен ніж глибоко заморожується в рідкому азоті, що покращує його гнучкість, твердість і стійкість до корозії.

Ергономічна ручка та елегантний дизайн

Це забезпечує комфорт використання ергономічна ручка з явірового дерева, який ідеально лежить в руці і мінімізує втому навіть при тривалому різанні. Інтегрована латунна мозаїка не тільки зміцнює структуру, але й додає ножу елегантний зовнішній вигляд, одночасно сприяючи ідеальному балансу.

Традиції майстерності та різноманітність застосування

Ніж - це ефект традиційні ремесла, використовуючи технологію вакуумної термообробки та 12 складних виробничих процесів, що гарантує її довговічність та надійну гостроту. Цей універсальний інструмент ідеально підходить для домашньої кухні та професійних ресторанів для точного нарізання овочів, фруктів, м'яса, риби та хліба.

Ключові особливості

• Клинок виготовлений з 67 шарів дамаської сталі.
• Сердечник клинка зі сталі 10Cr15CoMoV (60-62 HRC).
• Надзвичайна різкість завдяки куту країв 15° на кожну сторону.
• Глибоке заморожування в рідкому азоті для підвищення твердості та стійкості до корозії.
• Ергономічна ручка з сикомора з латунною вставкою.
• Традиційна майстерність і 12-етапний процес виробництва.
• Гарний візерунок троянди на дамаському клинку.
• Універсальне використання для різних видів їжі.

Технічні характеристики

• Бренд: ХЕЖЕНЬ
• Установити назву: М'ясний ніж (1 шт.)
• Край леза: Рівні
• Тип конструкції: Ковані
• Матеріал леза: Дамаська сталь (сердечник 10Cr15CoMoV)
• Матеріал ручки: Подорожник деревний (Явір)
• Можна мити в посудомийній машині: немає
• Довжина леза: 7 дюймів (18 см)
• Вага елемента: 305 грам
• Колір леза: Срібло