Змішана деревна тріска для копчення

Їх виробляє компанія з багаторічним досвідом виробництва курильних матеріалів.

Деревина, яка використовується для виробництва, ретельно сортується та відповідає стандартам якості, визначеним PN-91/D-95018 та PN-92/D-95008.

Основна сировина для виробництва деревної тріски надходить з екологічно чистих лісових масивів, якими керують організаційні підрозділи Держлісів.

Знищення спор плісняви та грибків і мікроорганізмів: коптильна тріска, яка висушена при високій температурі приблизно 600°C, забезпечує знищення спор плісняви, грибків та мікроорганізмів, що містяться в обробленій деревній масі.

Параметри коптильної стружки вказані в заводському стандарті NZ-1/ZW/2016. Регулярна перевірка якості продукції гарантує її відповідність встановленим стандартам.

Контроль якості продукції робить її безпечною у використанні. Ви можете бути впевнені, що отримана деревна та коптильна тріска відповідає всім відповідним стандартам.

1. Вільха: Вільхова стружка надає стравам м'який, ніжний смак. Вони ідеально підходять для копчення риби, птиці та м'яса з більш ніжним смаком.
2. Яблуня: Яблучна стружка додає стравам тонкий, фруктово-солодкий аромат, який ідеально поєднується зі свининою, птицею та овочами.
3. вишня: Вишнева копчена стружка надає інтенсивний солодкий смак і аромат м’ясу, наприклад свинині, яловичині та дичині. Вони також є чудовим вибором для копчення сиру.
4. Бук: букова стружка надає стравам глибокий димний смак. Вони ідеально підходять для копчення свинини, яловичини, риби та птиці.
5. Слива: Сливові чіпси дарують легкий фруктовий аромат, ніжну солодкість і гарний блиск. Ідеально підходить для копчення свинини.
6. Бук/вільха: Поєднання бука та вільхи створює унікальний смаковий профіль. Ця деревна тріска – ідеальний вибір для тих, хто шукає баланс між ніжністю та димним смаком. Вони чудово поєднуються з різним м’ясом, включаючи птицю, рибу, свинину та яловичину.

«Деревна тріска для копчення, виготовлена відповідно до допусків, сертифікатів і стандартів»

• Сертифікат ISO 22000:2018
• НУГЗ - Відділ безпечності харчових продуктів НУІОЗ ПЖ - НДІ, Свідоцтво № Ф-ФБ-614-05/21/Ф
• Інститут біотехнології сільського господарства та харчової промисловості, кафедра технології м’яса та жиру No: ZMT-48/PM

Характеристики деревної тріски:

• KL 08 (3-8 мм) ідеально підходить для димогенераторів
• сухий, вологість 10% (+/- 2%),
• без грибків і цвілі,
• чистий, добре знепилений,
• ретельно відсортовані

Підводячи підсумок, можна сказати, що використовуючи деревну та коптильну тріску, які ретельно відсортовані, походять з екологічно чистих лісових масивів, відповідають стандартам якості та регулярно перевіряються, ви можете бути впевнені у високій якості, безпечності та ефективності використовуваної продукції.

У наборі 8 упаковок по 1 кг.

• 1кг Вільха
• 1 кг яблуні
• 1 кг сливи
• 1кг бук/вільха
• 1 кг вишні
• 1 кг Бука

2 упаковки по 1 кг буде додано випадковим чином.

* Фотографія генератора диму наведена лише для ілюстрації.