Електрична коптильня Pietrzyk 125/90 ET

Контролер коптильні Pietrzyk – точність, контроль і ідеальний смак!

Ми представляємо в нашій пропозиції вдосконалений контролер для коптильні Pietrzyk! Цей пристрій дає повний контроль над процесом копчення, дозволяючи досягти ідеальних результатів з мінімальними зусиллями. Завдяки новому контролеру можна точно встановлювати температуру і тривалість процесу, що забезпечує якість, яку оцінять як професіонали, так і любителі домашніх коптилень.

Найбільші переваги повітряної коптильні Pietrzyk 125/90 E

ПРИМУСОВЕ ПОВІТРЯ

Конвекція в коптильні - надзвичайно корисна функція, яка приносить багато значних переваг під час процесу копчення. Завдяки циркуляції повітря, конвекція гарантує рівномірний нагрів і копчення їжі, що забезпечує винятковий результат і чудовий смак. Додатковою перевагою конвекції є ефективне видалення вологи з коптильні, що підтримує процес сушіння м'яса.

ВОДІЙ

• Готові програми для копчення

  Контролер пропонує готові програми, які охоплюють кожен етап процесу копчення: сушіння, копчення та запікання. Просто виберіть програму, і контролер автоматично налаштує параметри для отримання ідеального ефекту.

  в чому секрет Гнучкість! Кожну стадію можна вільно змінювати в будь-який час, навіть під час процесу копчення, тому ви можете регулювати температуру та тривалість відповідно до типу продукту, який ви готуєте. Ідеальне рішення для любителів м'ясних, рибних, сирних та інших фірмових страв.

• Точні налаштування температури та часу

  Контролер дозволяє встановлювати і контролювати температуру в коптильній камері і час, завдяки чому кожен етап процесу знаходиться під контролем.

• Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс користувача

  Зручна у використанні панель керування робить конфігурацію пристрою простою та швидкою. Усі функції чітко описані та доступні з однієї панелі, що забезпечує миттєвий доступ до найважливіших налаштувань.

• Захист від перегріву

  Оснащений захисними системами, які запобігають перегріву пристрою та автоматично відключають процес у разі порушення. Завдяки цьому забезпечується безпека як користувача, так і самої коптильні.

ЗОНДИ

Два датчика температури: камери і м'ясо. Завдяки їм регулятор автоматично підтримує задану температуру в коптильній камері, прагне досягти заданої температури в м'ясі та відраховує заданий час. Коптильня вимкнеться після досягнення заданої температури в м’ясі або після закінчення встановленого часу.

Генератор диму

• Швидке розпалювання
• Це дозволяє коптити коптильню безперервно протягом багатьох годин без необхідності стежити і часто підкладати під неї дрова, як у випадку з традиційною коптильнею.
• Невелика кількість деревної тріски, необхідної для копчення, призводить до низьких витрат на копчення
• Контроль та регулювання кількості диму за допомогою ручки на насосі димогенератора, додатково у верхній частині коптильні є камін з важелем для регулювання потоку
• Легко очищається завдяки використанню чистячої заслінки, яка дозволяє швидко очистити димогенератор від золи
• Кожухи для захисту гарячих компонентів
• Проста конструкція димогенератора без рухомих частин, як у конкурентних продуктів, дозволяє насолоджуватися безвідмовною роботою

ГІБРИДНА РОЗЕТКА

Кожна електрична коптильня Pietrzyk має гібридну розетку, завдяки якій ми можемо підключити: спеціальний вентилятор, регулятор потоку, традиційний камін (WPT 50).

ПІДдон для крапель

Піддон для крапель в коптильній камері запобігає потраплянню жиру в нагрівальні елементи і допомагає підтримувати дно коптильні в чистоті. Сконструйований таким чином, щоб стікаючий по ньому жир був спрямований в чашу. Особлива конструкція піддону сприяє рівномірному розподілу диму, що забезпечує рівномірне копчення продуктів.

ОБІГРІВАЛЬНИК

Правильно сконструйований обігрівач з радіатором. Радіатор ідеально підтримує відведення тепла від нагрівального елементу.

Загальні відомості

• Вага виробу відображає його міцну конструкцію та впливає на стабільність
• Внутрішній дизайн розроблений для легкого чищення
• Багатий набір аксесуарів дозволяє коптити різноманітні продукти
• 6 підвісних рівнів
• Міцні алюмінієві ручки дозволяють комфортно транспортувати коптильню
• Вся камера утеплена мінеральною ватою, що зменшує втрати тепла
• Закриття камери коптильні міцними засувками забезпечує її герметичність
• Корпус з оцинкованої листової сталі з порошковим покриттям, внутрішня частина з нержавіючої сталі забезпечує тривалий термін служби пристрою.
• Прилад має маркування CE

Розміри

• Ширина: 72 см
• Висота: 80,5 см
• Глибина: 50 см
• Ємність контейнера для деревної тріски: 2,1 л
• Внутрішня ємність: 123 л
• Внутрішня ширина: 45 см
• Висота всередині: 73,5 см
• Глибина всередині: 37 см
• кількість завантаження *Наведена кількість є приблизною; ємність залежить від кількох факторів, таких як розмір і тип м’яса.**Кількість розраховується з петлі ковбаси 20 см на діаметр 35 мм:

  прибл. 10 кг м'яса, прибл. 8 кг ковбаси

Технічні дані

• Номінальна напруга: 230В
• Управління: регулятор
• Матеріал: Корпус коптильні: оцинкована сталь, порошкове покриття. Внутрішня частина виготовлена ​​з нержавіючої сталі марок 1.4016 і 1.4301.
• Розмір: 123 л
• Максимальна температура: 120°C
• Потужність пристрою: 1550 Вт
• Вага: 40 кг

У набір входить:

• Коптильна камера – 1 компл.
• Інструкція з гарантійним талоном – 1 шт.
• Димохід вентиляційний регульований – 1 шт.
• Камінний піддон – 1 шт.
• Балки для кріплення гаків – 4 шт.
• Решітка – 1 шт.
• Гачок для копчення малий – 10 шт.
• Піддон для крапель – 3 шт.
• Піддон для зливу конденсату - 2 шт.
• Щітка трубка димогенератора – 1 шт.
• Пальник газовий – 1 шт.
• Коптильна стружка - 1 кг