Точалка для ножів 45W KD10619 KRAFT&DELE

Електрична точилка для ножів 45W Kraft&Dele KD10619

Електрична точилка для ножів з двигуном 45 Вт, оснащена двома сапфіровими робочими дисками - шліфувальним і полірувальним. Пристрій, призначений для заточування сталевих кухонних ножів в домашніх умовах і в ресторанах. Компактна конструкція вагою 1,25 кг забезпечує стабільну роботу без необхідності кріплення до стільниці.

потужність 45 Вт Час заточування 2–3 хв Швидкість обертання 1350 об/хв вага 1,25 кг

Характеристики пристрою

Двоступенева система заточування

Комплект із двох сапфірових дисків виконує послідовне шліфування та полірування ріжучої кромки. Шліфування усуває дефекти та надає правильний кут леза, полірування згладжує мікроскопічні нерівності та покращує кінцеву гостроту. Двохетапна робота дає повторюваний ефект без необхідності вручну підбирати кут.

Сапфірові циферблати

Сапфір (корунд) є одним з найтвердіших абразивних матеріалів, використовуваних для заточування інструментів - твердість за шкалою Мооса становить 9. Диски з цього матеріалу зберігають робочу геометрію протягом тривалого часу використання і не вимагають частої заміни, що важливо для регулярного заточування кухонних ножів.

Компактні розміри і вага

Вага пристрою 1,25 кг забезпечує стабільність при роботі без прикріплення до землі. Невеликі розміри дозволяють зберігати його на кухонному столі або в ящику. Пристрій не вимагає спеціального місця установки або додаткових монтажних аксесуарів.

Короткий час циклу заточування

Виробник декларує час заточування одного ножа 2-3 хвилини. При швидкості 1350 об/хв диски швидко видаляють матеріал з ріжучої кромки, скорочуючи час обслуговування порівняно з ручним заточуванням на камені. Важливий параметр в гастрономії, де заточуються кілька ножів одночасно.

Примітка щодо сумісності

Пристрій призначений для заточування сталевих кухонних ножів. Його не слід використовувати для заточування керамічних ножів, ножів з тефлоновим покриттям або інструментів із нержавіючої сталі з лазерним загартуванням — ці типи лез потребують спеціальних методів заточування або обслуговування виробника.

Технічні характеристики

Модель KD10619 Марк Kraft&Dele потужність 45 Вт Напруга живлення 230-240 В/50 Гц Швидкість без навантаження 1350 об/хв Час заточування 2–3 хв Максимальний діаметр диска 56 мм Діаметр свердла (діапазон) 3–13 мм Ширина долота та леза (діапазон) 6–51 мм вага 1,25 кг Матеріал диска Сапфір (корунд)

застосування

• Заточення сталевих кухонних ножів - кухарських ножів, ножів для хліба (з гладкою кромкою), ножів для овочів
• Регулярно підтримувати гостроту ножів в домашніх умовах
• Заточування ножів в невеликих ресторанах і закладах громадського харчування
• Заточування столярних стамесок шириною 6–51 мм
• Заточування свердел по металу та дереву діаметром 3-13 мм
• Відновлення гостроти ножів, які втратили лезо внаслідок тривалого використання

Як перевірити сумісність ножа

Перед заточуванням переконайтеся, що ніж виготовлений з вуглецевої або нержавіючої сталі без спеціальних покриттів. Ширина леза повинна бути в діапазоні, який підтримує пристрій (до 51 мм). Односторонні ножі (наприклад, японські асиметричні ножі) вимагають іншої техніки заточування - використання електричного точила з дисками, що обертаються, може змінити геометрію леза.

Використання та обслуговування

Після кожного використання видаляйте металеві стружки з внутрішньої частини пристрою - бажано за допомогою маленької щітки або стисненого повітря. Сапфірові циферблати не потребують змащування та просочення. Пристрій слід зберігати в сухому місці, подалі від джерел вологи. Будь ласка, вимкніть живлення перед чищенням.

Рекомендується не перевищувати рекомендований час безперервної роботи, вказаний виробником - безперервна робота більше кількох хвилин може призвести до перегріву двигуна. При заточуванні більшої кількості ножів бажано робити перерви між наступними циклами.