Сокира кухонна Samura Butcher SBU-0040 178mm AUS-8 56-58HRC Січкарня

Samura Butcher SBU-0040 - кухонна сокира 178 мм, AUS-8 56-58 HRC, TPE, овоче-м'ясорубка

Самура Різник СБУ-0040 - кухонна сокира (манная) з широким прямокутним лезом 178 × 80 мм. сталь: AUS-8, твердість 56-58 HRC. Товщина леза: 2,5 мм. Загальна довжина: 310 мм. Ручка з протиковзкого TPE.

Широке лезо дозволяє швидко нашаткувати капусту, цибулю-порей, цукіні та зелень, а після нарізки збирає овочі з дошки, як лопата. AUS-8 - це японська сталь, яка стійка до корозії і легко заточується навіть на звичайній сталі. Марк Самура (Латвія, Рига) - латвійський бренд японських кухонних ножів.

💪 Сильні сторони Samura Butcher SBU-0040

• ✅ Широке лезо 178 × 80 мм - швидка подрібнення овочів - прямокутне лезо шириною 80 мм більш ніж у 2 рази ширше типового кухаря; качан капусти половинками, цибуля-порей і пекінська капуста скибочками без переміщення дошки; Після нарізки широке лезо служить черпаком для збору нарізаних овочів
• ✅ AUS-8 56-58 HRC - міцне лезо, легко заточується - японська сталь AUS-8 поєднує корозійну стійкість (13-14,5% хрому) з твердістю 56-58 HRC; кромка залишається гострою при щоденній нарізці овочів і м'яса; Освіження на керамічному або діамантовому родієвому камені повертає гостроту - не потрібне обслуговування спеціаліста
• ✅ Товщина леза 2,5 мм - довговічність без зайвої ваги - товщина леза 2,5 мм забезпечує жорсткість, необхідну для нарізання більш твердих овочів (морква, буряк, гарбуз); лезо не прогинається під тиском; при цьому це не тесання для товстих кісток - топірець СБУ-0040 використовується для овочів, м'яса, риби та птиці
• ✅ Ручка TPE - надійне захоплення навіть мокрими руками - термопластичний еластомер (TPE) поглинає вібрації, не ковзає при мокрих руках; ручка не вимагає просочення або особливого догляду; легко мити в посудомийній машині
• ✅ Samura Latvia - латвійський бренд з японським стилем заточки - Samura – бренд, що базується в Ризі (Латвія); ножі, заточені під кутом 17 градусів на сторінку (японський стандарт); Серія Butcher призначена для щоденного використання на домашній і професійній кухнях

🎯 Для кого - 3 ситуації використання

Домашній кухар часто шаткує капусту, цибулю-порей і пекінську капусту. Сокира СБУ-0040 з лезом шириною 80 мм і довжиною 178 мм шаткує половину капусти кількома рухами - не рухаючи дошку і не перевертаючи овоч. Широка поверхня леза замінює совок після нарізки - замість того, щоб збирати нарізані овочі рукою, ви нахиляєте лезо і переміщаєте його на сковороду або каструлю.

Любитель азіатської кухні - китайської, корейської, в'єтнамської. Широка сокира для овочів і м'яса є основним інструментом в азіатській кухні - одне широке лезо замінює кілька європейських ножів: рубання листових овочів, нарізання м'яса без кісток, філетування риби і нарізання птиці. Samura Butcher SBU-0040 працює в такому стилі: широкий клинок 80 мм для швидкої роботи, AUS-8 заточений під кутом 17 градусів на сторінку.

Людина, яка шукає великий ніж для овочів, щоб доповнити свій кухонний гарнітур. Кухарський ніж 20 см для м'яса і точних нарізок - сокира для швидкого подрібнення листових овочів і трав. Разом два ножі виконують 90% кухонних завдань. Широке лезо сокири особливо добре підходить для різання гарбуза, кавуна та інших великих фруктів з твердою шкіркою.

📋 Технічні характеристики

• Бренд: Samura (Латвія, Рига)
• лінія: М'ясник
• Код виробника: СБУ-0040
• EAN: 4751029323385
• тип: кухонна сокира (манная / китайський тесак)
• Сталь клинка: AUS-8
• твердість: 56-58 HRC
• Довжина леза: 178 мм
• Ширина леза: 80 мм
• Товщина леза: 2,5 мм
• Загальна довжина: 310 мм
• Матеріал ручки: TPE (термопластичний еластомер)
• Кут заточування: 17 градусів на кожну сторону
• прання: рекомендований посібник