Сковорода De Buyer ELEMENT 28см вуглецева сталь

продукт надходить з ОФІЦІЙНОГО розповсюдження De Buyer Polska з останніми поставками.

• Код товару: D561028
• Матеріал: високовуглецева сталь
• Ємність: 1.77 л
• Діаметр: 27,5 см
• Висота: 4 см
• Виробник: de Buyer
• Базовий штрих-код EAN і символ виробника: 3011245610289 | Д-5610-28 | D561028

MINERAL Carbon Steel - це сковорідки, виготовлені з вуглецевої сталі найвищої якості

Вони покриваються на етапі виробництва захисний шар - бджолиний віск. Шар бджолиного воску захищає каструлю від окислення на шляху від фабрики у французьких Вогезах до вашого дому.

Перед тим, як приправити сковороду та використовувати її вперше, необхідно видалити восковий шар, промивши її теплою водою та губкою з невеликою кількістю солі.

Сковорода з вуглецевої сталі швидко нагрівається і може успішно використовуватися при високих температурах. Крім того, його монолітний корпус рівномірно розподіляє тепло, що запобігає появі так званих сліпих зон під час роботи посудини при високих температурах.

Серія каструль з вуглецевої сталі (мінеральна). ідеально підходить для смаження, гриля, запікання м'яса, риби, смаження овочів тощо.

Якщо правильно доглядати та приправляти, сковорідка практично не піддається руйнуванню. Клепана сталева ручка, вигнута у вишуканому французькому стилі, гарантує комфорт при смаженні і дозволяє повісити сковороду після роботи.

Сковороди MINERAL ELEMENT:

• Вони не містять ЖОДНИХ додаткових покриттів – це лише високовуглецева сталь без інших добавок чи покращень.
• За часом використання, приправлена сковорода покривається антипригарним шаром, антипригарне покриття, яке природним чином запобігає прилипанню їжі до внутрішньої частини посуду.
• Вуглецева мінеральна сталь de Buyer є таким же хорошим провідником тепла, як і чавунні сковорідки він не має собі рівних за стійкістю до тріщин і термічних ударів.
• Мінеральна вуглецева сталь є дефіцитом штучне покриття, що становить загрозу навколишньому природному середовищу та здоров’ю користувача. У цьому відношенні вона абсолютно нейтральна.
• Він нагрівається до дуже високих температур і Їй не страшні межові температури дискваліфікаційні сковороди з покриттям або нержавіюча сталь, які при випадковому перегріві можна тільки викинути.
• Завдяки функціональним параметрам, недосяжним для звичайних сковорідок, страви з вуглецевої мінеральної сталі De Buyer можуть карамелізуватися і страви хрусткі та такі ж смачні, як у кращих ресторанах.
• Зручна ручка, вигнутий у французькому стилі, гарантує комфорт роботи.

Рекомендації покупця:

Не нагрівайте порожню сковороду, розігрійте його з невеликою кількістю жиру перед кожним використанням. Перед першим використанням АБСОЛЮТНО необхідно видалити шар бджолиного воску та очистити його приправа сковорідка.

НІКОЛИ не мийте сковороду в посудомийній машині.

Очищайте посудину після кожного використання без використання миючих засобів, промийте теплою водою, висушіть і злегка змастіть. Зберігайте каструлю в сухому місці.

!!! --- ПРИПРАВА НА СКОВОДРІ --- !!!

Високовуглецеві сковороди обов’язково потребують приправ перед їх використанням, звичайно, після видалення шару бджолиного воску,

КРОК 1: на сковороду наливаємо тонкий шар олії.

КРОК 2: розігрійте масло до появи диму, потім зніміть сковороду з джерела вогню, вилийте залишки олії і протріть сковороду паперовим рушником.

При необхідності повторіть операцію. Чим чорніша поверхня вашої сковороди, тим кращі її антипригарні властивості.

Після правильної, інтенсивної приправи, сковорода стане густішою темного кольору, що означає, що на ньому він утворився шар карбонової патини з АНТИАДГЕЗІЙНИМИ властивостями, що гарантує відмінні антипригарні властивості.

Понад 180 років тому компанія De Buyer була заснована у Валь д'Ажоль у регіоні Гранд-Ест французьких Вогезів.

Цілі покоління майстрів, чоловіків і жінок, протягом майже двох століть відточували свою майстерність, щоб досягти майстерності, адаптуватися до нових технологій і суворих вимог, зберігаючи при цьому традиційні секрети ремесла. Завдяки своєму надзвичайно багатому та унікальному «ноу-хау» вже 180 років компанія deBuyer представляє неперевершений зразок майстерної фабрики, якої не мають конкуренти, а її висококваліфіковані співробітники є гордістю та репутацією компанії.

Зараз у компанії працює понад 170 осіб, які працюють у різних відділах і цехах.

І кожен із них – справжній Майстер»Maître Artisan» у своїй професії.

Ваш новий продукт проходить багато етапів виробництва, перш ніж потрапити до вас і вашої унікальної кухні. Багато людей і багато рук працюватимуть з повною віддачею, щоб ви та ваші близькі були задоволені результатом цієї роботи та довгі роки насолоджувалися надійною роботою досконалого кухонного начиння ручної роботи у Франції – столиці кулінарної майстерності та творці гарного смаку.

Незвичайним є те, що майстерні DeBuyer оснащені машинним парком, який постійно розвивається, як сучасними цифровими верстатами з комп’ютерним керуванням, так і старими, надійно функціонуючими машинами, які експлуатуються багато-багато років!

Кожен виріб, будь то сковорода, каструля або набір вишуканого, ексклюзивного мідного кухонного посуду, все ще виготовляється вручну шляхом пресування, різання, згинання, зварювання та полірування за сучасними технологіями, з дотриманням традицій, умінь і знань цілих поколінь майстрів DeBuyer France.

Коваль формує метал на важільному пресі. Він формує форму завдяки вмілим ударам і позиціонуванню металу в інструменті. З кожним ударом площину кують, накочують і скручують. Майстер-коваль ідеально керує положенням матеріалу, сотні разів обертає його під пресом, щоб нарешті шматок необробленого металу став автентичним елементом Вашого кухонного начиння.

Прес На найстарішому фабричному пресі, який працює під тиском 250 тонн з точністю до 1/10 міліметра, майстер адаптує процес кування до використовуваного матеріалу, створюючи деталі, які обробляються металевими роликами. У кожного майстра свій інструмент, і кожен інструмент має свої унікальні параметри.

Кування. Точним рухом коваль вдаряє по суглобах, щоб усі з’єднання зникли. Робить поверхні ідеально гладкими перед поліруванням матеріалу. Він також вражає гострі кути, стики та шви, щоб зробити їх гладкими та округлими.

Тернер Починаючи з необроблених штампованих деталей (корпусів сковорідок, каструль, каструль тощо), майстер обробляє краї, щоб зробити їх рівними, і завершує деталі видаленням задирок, щоб пом’якшити краї. Завдяки цьому раніше оброблений матеріал більше не є сирим і може піддаватися подальшій обробці.

фрезерний верстат, З попередньо обробленого блоку сировини та планів судин майстер-мельник, як і художник-скульптор, створить деталь, яка піде в конструкцію інструменту чи машини. Залежно від складності деталі, яку потрібно виготовити, фрезерний верстат використовує звичайний ручний верстат або цифровий обробний центр, завжди з тією ж метою: точність і дотримання плану.

Тернер Розрізаючи сировину, токарний верстат виготовляє циліндричні деталі, які будуть використовуватися на заводі. На основі планів конструкторського бюро або наявного продукту токар формує свою деталь з точністю до 1/10 міліметра, використовуючи ріжучі інструменти з твердого сплаву або швидкорізальної сталі, щоб отримати відповідний профіль.

Вальцювання та формування. Від країв, обрізаних до 1/10° мм за допомогою універсальних інструментів, майстер розробляє виріб на наступних етапах. Метал можна згинати, прокатувати або формувати вручну за шаблоном для створення простої або складної форми. Цифрова машина може комбінувати різні форми для створення все більш витончених виробів.

М'ясорубка він перетворить необроблену внутрішню поверхню тисненого шматка, щоб надати йому структуру, яка є не лише естетичною, але й функціональною: унікальні мікроканавки, утворені стиранням, забезпечують рівномірний розподіл жиру під час приготування або смаження. У випадку високоякісних продуктів, таких як Prima Matera DeBuyer, після обробки на цифрових машинах майстер допрацьовує продукт вручну, наносячи шматок наждака на внутрішню частину продукту.

Полірувальник Мистецтво полірування — це прикрашання сировини. Це робота, яка вимагає терпіння, акуратності та знань. Після нанесення полірувальної пасти на ватний диск полірувальна машина регулює її рух і силу, щоб надати матеріалу красивий і неповторний блиск. Ручне полірування зарезервовано для найблагородніших продуктів DeBuyer!

Зварювальник Мистецтво плавлення металів для їх з’єднання має багато аспектів: залежно від різноманітності форм і вимог кожного матеріалу зварювальник адаптує свою техніку та процес. Незалежно від того, чи це зварювання TIG, точкове чи дугове зварювання, для зварювання потрібні тверда рука, точні жести та багатогодинна практика.

Клепальщик Техніка, яка використовується в авіації для будівництва літаків або зведення Ейфелевої вежі, також використовується в DeBuyer! Клепальщик адаптує матеріал заклепки до матеріалу інструменту, який виготовляється, встановлює елементи в ідеальне співвісність і точно притискає заклепку, яка елегантно з’єднає ручки вашої нової посудини. Клепка є завершальною операцією складання полірованої деталі, тому як при свердлінні, так і при кріпленні клепальник повинен працювати з високою точністю, щоб не пошкодити виріб.

Гравірування Він використовує сучасний і точний лазер для гравірування виробів у фінальному процесі створення посудини. Гравер використовує шаблон, відповідний підбір лінз і досконало оволодів навичками підбору параметрів гравіювання в залежності від поверхні; він може вибрати між випаровуванням матеріалу або спалюванням його на поверхні. Майстер-гравер виконує останнє виробниче завдання з продуктом перед його пакуванням. Саме він забезпечує персоналізацію продукту та підпис рукою.

Унікальний символ продукту: >>> D561028 | 3011245610289