Пермакультура Зеппа Хольцера Практичне застосування в садівництві, Хольцер

Зепп Хольцер, відомий як «аграрний бунтар», описує в цій книзі свій досвід, отриманий протягом понад 40 років роботи на фермі Краметерхоф, розташованій у горах, яка працює за принципами пермакультури. Поняття пермакультури походить від англійського виразу permanent agriculture, що у вільній перекладі означає «постійне та стійке сільське господарство». Йдеться про сільське господарство в гармонії з природою, засноване на природних циклах та екосистемах. У своє управління пермакультурою Хольцер включав створення терас, піднятих і горбистих грядок, водних садів, ставків, резервуарів для зберігання гумусу, агротуристичного лісового господарства (використання дерев і кущів у сільському господарстві), рибальства, вирощування водних рослин, розведення тварин, вирощування альпійської рослинності та лікарських трав, а також садівництво.