Водний камінь King K-55 (HT-52), зернистість 1000, з основою

Водний камінь King K-55 (HT-52), зернистість 1000, з основою

Король

Точильний камінь Japanese King Deluxe K-55 (HT-52), зернистість 1000

Камені — найкращий засіб для шліфування, заточування та полірування ріжучої кромки. Цей метод використовують і японські ножові фабрики.

Точильний камінь King Deluxe K-55 (HT-52) 1000 це плоский камінь прямокутної форми з розмірами 185x62x15 мм і градація (кількість зерен, абразивних частинок на см2) 1000 яка є основною градацією для заточування ножів. Після заточування на камені 1000 ріжуча кромка відновлює належну робочу гостроту. Камінь був розміщений на пластиковій основі з гумовими нековзкими ніжками. Чистим матеріалом, який використовується для виробництва цих каменів, є триоксид алюмінію Al2O3 (корунд).

Король — бренд, що належить компанії, заснованій у 1948 році MATSUNAGA STONE CO., LTD. яка спеціалізується на виробництві різних видів абразивних матеріалів, в тому числі каменів для заточування ножів. Висока якість пропонованої продукції робить King Stones впізнаваними і високо цінуються в усьому світі

Заточування ножів:

1. Вибір градації
2. №220 - №600, коли ніж дуже тупий або має пошкоджену, відколоту ріжучу кромку
3. №800 - №1200 для регулярно заточених, злегка затуплених ножів
4. №1500 - №6000 для остаточного вирівнювання та полірування
5. Заточка1. Перед використанням камінь слід замочити у воді на кілька хвилин. При заточуванні камінь повинен бути весь час вологим. 2. Рівно покладіть камінь на стільницю. Ви можете підкласти під камінь вологу тканину або паперовий рушник, щоб він не рухався. Ніж слід розташувати під кутом 15-20 градусів до каменю. 3. Залежно від типу леза: - ніж, заточений з одного боку - він повинен бути заточений на 90% з одного боку і 10% з іншого боку - ніж, заточений з обох сторін - він повинен бути заточений однаково з обох сторін4. Після заточування видаліть усі задирки з ріжучої кромки. Для цього поставте ніж перпендикулярно каменю і, зберігаючи цей кут, акуратно рухайте ним по всій ріжучій кромці, то з одного, то з іншого боку леза.
6. Технічне обслуговуванняПісля використання камінь необхідно ретельно вимити і висушити. З часом на поверхні можуть з’явитися поглиблення, які необхідно вирівняти, напр. за допомогою спеціального вирівнюючого каменю.