Водний камінь King G-45, зернистість 220

Водний камінь King G-45, зернистість 220

Король

Точильний камінь Japanese King Deluxe G-45B зернистістю 220

Камені — найкращий засіб для шліфування, заточування та полірування ріжучої кромки. Цей метод використовують і японські ножові фабрики.

Точильний камінь King Deluxe G-45B 220 це плоский камінь прямокутної форми з розмірами 176x52x15 мм і градація (кількість зерен, абразивних частинок на см2) 220. Низька градація дозволяє швидко відремонтувати пошкоджену ріжучу кромку або вирівняти та початково заточити запущені леза. Камінь був розміщений на пластиковій основі з гумовими нековзкими ніжками.

Король — бренд, що належить компанії, заснованій у 1948 році MATSUNAGA STONE CO., LTD. яка спеціалізується на виробництві різних видів абразивних матеріалів, в тому числі каменів для заточування ножів. Висока якість пропонованої продукції робить King Stones впізнаваними і високо цінуються в усьому світі

Заточування ножів:

1. Вибір градації
2. №220 - №600, коли ніж дуже тупий або має пошкоджену, відколоту ріжучу кромку
3. №800 - №1200 для регулярно заточених, злегка затуплених ножів
4. №1500 - №6000 для остаточного вирівнювання та полірування
5. Заточка1. Перед використанням камінь слід замочити у воді на кілька хвилин. При заточуванні камінь повинен бути весь час вологим. 2. Рівно покладіть камінь на стільницю. Ви можете підкласти під камінь вологу тканину або паперовий рушник, щоб він не рухався. Ніж слід розташувати під кутом 15-20 градусів до каменю. 3. Залежно від типу леза: - ніж, заточений з одного боку - він повинен бути заточений на 90% з одного боку і 10% з іншого боку - ніж, заточений з обох сторін - він повинен бути заточений однаково з обох сторін4. Після заточування видаліть усі задирки з ріжучої кромки. Для цього поставте ніж перпендикулярно каменю і, зберігаючи цей кут, акуратно рухайте ним по всій ріжучій кромці, то з одного, то з іншого боку леза.
6. Технічне обслуговуванняПісля використання камінь необхідно ретельно вимити і висушити. З часом на поверхні можуть з’явитися поглиблення, які необхідно вирівняти, напр. за допомогою спеціального вирівнюючого каменю.