Стійка Fallkniven D12pro 30 см

Стійка Fallkniven D12pro 30 см

Fällkniven D12pro – Діамантовий овальний нержавіюча сталь (30 см)

Майстерна різкість за лічені секунди

Навіть найкращий ніж з часом втрачає ріжучу «агресивність». Якщо ваші леза потребують не лише акуратного вирівнювання країв, шведський бренд Fällkniven має екстремальне рішення для вас. Модель D12pro - це не звичайний точильний стрижень - це професійний алмазний інструмент, який поверне до життя навіть найвибагливіші сталі (включаючи порошкові 3G, Elmax або CoS).

З довжиною 30 см і овальним профілем, D12pro є вибором номер один для кухарів, мисливців і ентузіастів, які не поступаються гостротою.

Чому D12pro є "світовою лігою"?

Синтетичне алмазне покриття: На відміну від керамічної або сталевої сталі, алмази швидко збирають матеріал. Це дозволяє не тільки заточити, але й фактично відремонтувати злегка затуплений край.

Овальний переріз: Це запорука успіху. Овальна форма забезпечує більшу поверхню контакту з лезом, ніж традиційні круглі леза, що забезпечує стабільність ведення ножа та швидші результати з меншими зусиллями.

Вражаючий розмір: Сама робоча частина 30 см дозволяє комфортно заточувати навіть дуже довгі кухарські ножі або ножі для філе одним плавним рухом.

Довговічність роками: Серцевина із загартованої нержавіючої сталі, покрита щільним алмазним зерном, означає, що сталь не зламається в разі випадкового падіння (а це кошмар для керамічної сталі).

Технічні дані: 

Модель: D12proЗагальна довжина: 45 смВага: 428 гМатеріал ручки: Поліпропілен Колір ручки: ЧорнийТип огранки: ромб Форма форми: овальна Довжина леза: 30 см

Порада від професіоналів:  Алмази неймовірно ефективні, тому при заточуванні не тисніть на ніж занадто сильно. Нехай алмази зроблять роботу за вас - досить легкого рівномірного руху під кутом приблизно 15-20 градусів, щоб ваше лезо знову збрило волосся на вашому передпліччі.

Гігієна та догляд

Після роботи просто протріть сталь вологою ганчіркою або промийте її в теплій воді з м’яким миючим засобом, щоб видалити сталеві опилки. Завдяки конструкції з нержавіючої сталі вам не доведеться турбуватися про корозію.

Алмазні сталі мають значні фрикційні властивості. Вони рекомендовані для дуже тупих ножів або ножів із сталі високої твердості. Через досить агресивної обробки сталі в ненавчених руках алмазна сталь може пошкодити ніж. Алмазне напилення на поверхні стрижня володіє значними фрикційними властивостями, але в процесі використання воно кришиться.

Спосіб заточування

Протягніть лезо ножа по всій довжині точила, обережно натискаючи, потім повторіть дію з іншого боку леза ножа. Операцію слід повторити багато разів, чергуючи з обох сторін леза.

ВАЖЛИВО! Ви повинні тримати ніж злегка нахиленим під кутом від 15 до 20 градусів до точила.