Коптильня Drevos Family PRO NEW 2.0 (10-15 кг)

Лінійка курців Drevos 2.0 PRO: рішення преміум-класу для професіоналів

Покращена герметичність з відкидними дверцятами Коптильні Drevos 2.0 PRO оснащені дверцятами на петлях, які забезпечують максимальну герметичність і мінімізують втрати диму. Двері можна регулювати, регулюючи силу її тиску на камеру, що дозволяє підтримувати оптимальні умови копчення.

Пересувні полиці для максимального комфорту Всі коптильні Drevos 2.0 PRO оснащені рухомими полицями, які дозволяють регулювати висоту підвісних рівнів і розташовувати решітки в шаховому порядку. Це забезпечує кращу сушку, оскільки волога з вищих рівнів не капає на нижчі, що особливо важливо для рівномірного копчення продуктів.

Покращений генератор диму Лінійка PRO має вдосконалений димогенератор з охолоджувачем і резервуаром для конденсату, що забезпечує надходження очищеного диму в камеру. Одного заряду димогенератора вистачає на 6-8 годин помірного тління при напіввідкритому люку без вітру.

Зберігання інструментів На даху коптильні Drevos 2.0 PRO є відсік для зберігання ваших інструментів і витратних матеріалів. Це зручне місце часто використовують для зберігання термощупів для продуктів, що дозволяє мати під рукою все необхідне під час копчення.

Оригінальна ручка з функцією провітрювання На дверцятах коптильні встановлена оригінальна ручка, що додає додаткову функцію вентиляції. Коли ви відкриваєте дверцята наполовину, ручка фіксує її в цьому положенні, що зручно між етапами копчення та приготування, забезпечуючи плавний перехід між процесами.

Комплексні рішення для вашого бізнесу та хобі Коптильні Drevos 2.0 PRO - вибір професіоналів, які цінують якість, комфорт і функціональність. Drevos пропонує комплексну підтримку, консультації та допомогу у вирішенні будь-яких проблем, які можуть виникнути при використанні нашого обладнання.

Вибираючи Drevos 2.0 PRO, ви отримуєте не тільки якісне коптильне обладнання, а й надійного партнера, який завжди поруч з вами і підтримує ваш успіх. Преміальні рішення від Drevos 2.0 PRO означають інновації та комфорт для вашого кулінарного досвіду.

Функціональність:

• Холодне копчення
• Гаряче копчення
• Сушіння продуктів в камері
• Режим смаження
• Можливість підключення парогенератора
• Можливість кріплення гнучкої труби до димоходу та копчення
• в приміщенні
• Зонд продукту
• Можливість промивання камери водоструменем
• Можливість регулювання полиць по висоті
• Рівномірний розподіл температури і диму в камері
• PID – контроль температури, без інерції
• нагрівання камери
• Модульний димогенератор виробляє холодний і очищений дим
• Виробництво сушених продуктів

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• модель: Сімейний PRO
• Завантаження: 10-15 кг продуктів
• Зовнішній матеріал: Натуральна деревина липа
• Внутрішній матеріал: Нержавіюча сталь AISI 304
• Ізоляція: Базальтова вата і пароізоляція
• Товщина стінки: 7 см
• Обігрівач: 1,8 кВт з конвекційним вентилятором
• Термоконтролер: ПІД-регулювання
• Панель управління: Підсвічування, пило- та водонепроникний

характеристики: :

• Зовнішні розміри: 70x51x145
• Внутрішні розміри: 32x31x90
• Ємність камери: 85 л
• Можливість копчення за один раз: 10-15 кг
• Виготовлені з: липа, нержавіюча сталь
• Димогенератор: до 8 годин диму
• Потужність: 1,5 кВт

У КОМПЛЕКТІ ВИ ОТРИМУЄТЕ:

• Коптильня Family PRO
• Димогенератор зі смолою та конденсатним фільтром
• Регульовані підвісні штанги
• Система відведення жиру та конденсату
• Панель управління з підсвічуванням
• Посібник користувача

Колекція:

• Покращений модульний блок управління
• (знімна) з ключем
• Полиця зверху
• Оригінальні піки та застібки
• Внутрішня камера з нержавіючої сталі
• Дверні накладки
• Трикутні поперечини: 6 шт.
• Гачки: 15 шт.
• Термометр продукту: 1 шт.
• Регульовані по висоті полиці: 2 рівні
• Конвекційний обігрівач: 1 шт.
• Сушильний вентилятор із зовнішнім проходом
• Злив для миття камери під кутом
• Модульний димогенератор з охолоджувачем і фільтром
• Компресор з можливістю роботи з павербанком
• Регульований димохід з відводом для гнучкої труби
• Посібник користувача
• Стружка: 3 пачки