DREVOS Family Pro дерев'яна електрокоптильня 10-15кг 3в1 сад

Коптильня DREVOS Family Pro - електрична 3в1

Електрична коптильня для дому та саду, для людей, які хочуть самостійно готувати холодне м'ясо, рибу, сир та домашні продукти зручним, повторюваним способом.

Сушка, гаряче і холодне копчення - без спостереження за вогнем. палата 100 років, одноразове завантаження 10-15 кг, салон нержавійка, димогенератор для тріски, термостат PID і конвекція.

DREVOS Family Pro – рішення для тих, хто хоче домашнього смаку без стресу, диму з вогнища та постійного контролю за процесом. Ви встановлюєте параметри, додаєте деревну тріску та готуєте власні продукти зручнішим і більш повторюваним способом.

Що можна палити в ДРЕВОС?

DREVOS добре поєднується з різними домашніми продуктами: від риби та сиру до ковбас, бекону та ребер. Обирайте спосіб копчення відповідно до продукту та власного рецепту.

• Риба - гаряче/холодне копчення
• Ковбаси - гарячого/холодного копчення
• Сири - холодного копчення
• М'ясо - гаряче/холодне копчення
• Бекон - гаряче/холодне копчення
• Птиця - гаряче копчення
• Бекон - гаряче/холодне копчення
• Ребра - гаряче копчення

Дерево зовні + утеплювач + нержавіюча сталь всередині

• Ви також можете палити в холодні дні - багатошарова стінка зберігає тепло і допомагає зменшити втрати енергії.
• Нержавіюча сталь не вбирає запахи - після копчення риби м'ясо не пахне рибою.
• Злив внизу камери - під час миття вода і жир стікають в стік.

Конвекція + ПІД регулятор

• Рівномірний розподіл тепла і диму - продукт коптиться з усіх боків, навіть при роботі на декількох рівнях.
• Контроль температури з точністю до 1°C — ПІД-регулятор допомагає підтримувати стабільні умови без великих температурних коливань.
• Зовнішні заслінки дозволяють регулювати потік повітря на заданий режим: сушіння, копчення, запікання або нагрівання.

Димогенератор з охолоджувачем і димоочисником в основі

Справжній дим із деревної стружки, без ароматизаторів.

Генератор створює дим з натуральної деревної тріски. Це не штучний аромат, а справжній процес тління деревини.

Автономна робота до 10 годин тління.

Час роботи залежить від режиму і виду тріски.

Збірник конденсату та охолоджувач диму.

Окремо відокремлюється конденсат і в камеру надходить очищений дим без надлишку смол і гіркоти.

Підходить для гарячого і холодного копчення.

Щільність диму можна регулювати: ви можете створити легкий аромат або більш інтенсивний дим за власним рецептом.

Сушка перед копченням - 30 хвилин, що визначає ефект

• Волога поверхня відбиває дим - без висихання колір виходить нерівномірним і може з'явитися гіркота.
• прибл 30 хвилин при 50°C допомагає висушити поверхню, досягти золотистого кольору та чистішого смаку.
• Коптильня допомагає підтримувати умови сушіння: PID підтримує температуру, а конвекція подає тепле повітря.
• Ви можете регулювати вентиляційну заслінку ззовні, не відкриваючи дверцята і не засовуючи руки в камеру з продуктами.

Знімний димохід ззаду, а не зверху

• Конденсат не капає безпосередньо на виріб - димохід виведений ззаду, і волога стікає вниз.
• Димохід знімається, що полегшує миття, зберігання і переміщення коптильні.
• Резервуар для конденсату можна зняти, спорожнити та знову вставити.
• Сумісність із гофрованою трубою дозволяє відводити дим убік або вище, напр. на терасі або під дахом.
• Регулювання заслінки димоходу ззовні допомагає підтримувати стабільну температуру та кількість диму протягом усього процесу.

Подовжена труба із захисним кожухом.

Дим виводиться вище над корпусом коптильні. Це особливо зручно при використанні коптильні під дахом, на терасі або в саду.

Технічні характеристики

• Бренд: ДРЕВОС
• модель: DREVOS Family Pro
• виробництво: Польща
• Ємність камери: 100 років
• Завантаження: 10-15 кг продуктів
• Зовнішні розміри: 679 × 523 × 1340 мм
• Внутрішні розміри камери: 320 × 320 × 830 мм
• Потужність нагрівача: 2,3 кВт
• Джерело живлення: 220В/50Гц
• Матеріал камери: нержавіюча сталь 0,8 мм
• Генератор диму: з радіатором і конденсатозбірником
• особливості: сушіння, гаряче копчення, холодне копчення, запікання
• Сертифікат: CE

Набір включає

Набір включає повну систему для початку:

• Коптильна камера DREVOS Family Pro - 1 шт.
• Димогенератор з радіатором і конденсатозбірником - 1 шт.
• Гачки коптильні - 20 шт.
• Стелажі мобільні - 2 шт.
• Поперечини - 6 шт.
• Термометр для вимірювання температури всередині виробу - 1 шт.
• Димохід / подовжена труба з дахом - 1 шт.
• Інструкція користувача - 1 шт.
• Практичний посібник з рецептами та порадами – 1 шт.
• Курильна стружка - 3 упаковки.

Це не просто коробка. Ви отримуєте повний набір, підготовлений так, що ви можете почати роботу, не здогадуючись, які елементи потрібні для вашого першого копчення.

DREVOS Family Pro - зручніше домашнє копчення

Мрієте мати власні м'ясо, рибу, сири та сушені закуски, але не хочете розпалювати вогонь, стежити за температурою та проводити багато годин біля вогню?

DREVOS Family Pro був створений, щоб зробити домашнє копчення простішим, чистішим і передбачуванішим.

Відсік з місткістю 100 років тримається за один раз навантаження 10-15 кг, тож можна приготувати порцію для родини, на зустріч чи більший запас домашніх продуктів.

Це ідеальний вибір для людей, які хочуть комфортно палити, але при цьому відчувати справжній смак і аромат диму з деревної тріски.

Внутрішня частина з нержавіючої сталі міцна, практична та готова до контакту з їжею.

DREVOS Family Pro підійде як людям, які тільки починають свою пригоду з копченням, так і тим, хто хоче більш зручну альтернативу традиційній коптильні.

Мобільні, регульовані полиці

Камеру можна адаптувати до продукту.

Сьогодні довга ковбаса, завтра риба чи грудинка: полиці пересуваються залежно від завдання, а не навпаки.

Більше свободи, ніж у версії з фіксованими рівнями.

Немає потреби кожного разу коригувати рецепт до постійного рівня: легше приготувати змішане завантаження.

Полиця в даху.

Це зручне місце для курильних аксесуарів.

Бічний знімний контролер

Контролер розташований збоку, подалі від гарячої камери, диму та вологи.

PID, опалення, конвекція, осушення та димовидалення змонтовані в сталевому корпусі.

Знімна конструкція для легкого обслуговування.

Якщо потрібен сервісний доступ, контролер можна зняти, не демонтуючи всю коптильню.

Зручно, якщо коптильню використовують різні люди.

Управління здійснюється за допомогою ключа та кнопок антивандального підсвічування.

Накладні двері та алюмінієвий куточок по периметру

Двері закривають весь отвір зовні.

Накладна конструкція дверцят зручно закриває весь отвір камери.

Алюміній зміцнює краї дверей і камери.

Це постійна контактна зона: завантаження, миття та відкриття. Алюміній допомагає довше зберігати охайний зовнішній вигляд.

Функція вентиляції.

Стильна фурнітура дозволяє відкривати двері для провітрювання.