Коптильня, Комплект-Набір для Електрокоптильні 2,9 кВт, Генератор DYMBOX

УВАГА! Через дуже низький рівень відмов наших контролерів коптильні (до 10 штук із 5000 проданих штук), ми вирішили продовжити гарантійний термін для контролера з квітня 2026 року з 24 місяців до 36 місяців.

За пропозицією наших клієнтів, ми раді представити вам комплект, який дозволяє замінити традиційну коптильню на дровах на електричну коптильню, яка не потребує обслуговування та гарантує повторюваність процесу копчення (нічого не горить, не обвуглюється та не нагаряє).

Як ми знаємо, для копчення, крім коптильні і м'яса, потрібні дві речі: дим і температура.

У традиційних коптильнях температуру і дим отримували від вогню, іноді краще, іноді гірше. Біля такої коптильні потрібно було постійно бути і стежити за нею.

В електричній коптильні сам процес копчення нічим не відрізняється! Смак і запах продуктів такий же, як і в традиційній коптильні, тільки правильний процес копчення проводити легше.

В електричній коптильні дим утворюється невеликим генератором шляхом спалювання невеликих шматочків будь-якої твердої деревини при низькій температурі (щось на зразок тліючої сигарети – багато диму, низька температура).

Температура, необхідна для процесу копчення, контролюється електричним нагрівачем, керованим контролером (комп’ютером), який вмикає та вимикає нагрівач протягом усього процесу копчення відповідно до наших уподобань.

Продукція нашої компанії вже багато років високо оцінюється багатьма нашими клієнтами по всьому світу.

Будьте обережні з неперевіреними пристроями, особливо електричними без дійсних тестів на безпеку, а їх на ринку досить багато.

Набір складається з двох пристроїв:

1. Димогенератор об'ємом 2,3 л з зольником.
2. Повний набір для контролю та контролю температури (тобто обігрівач, укладений у металевий лист із кабелем живлення та терморегулятором). Все готове до експлуатації, електрик не потрібен. Підключаємо тільки вилки до розеток.

Часто виникають питання по вентилятору - не потрібно. Природного висхідного руху теплого повітря достатньо, щоб м’ясо висохло та завершило приготування. Вентилятор, підключений ззовні, погано працює взимку і при високій вологості повітря, тому що він нагнітає в коптильню холодне вологе повітря, що небажано. Влітку так - це скорочує час висихання приблизно на 30 хвилин порівняно з гравітаційним сушінням. Тому, якщо ми час від часу коптимо, то неважливо, сушити м’ясо потрібно 30 хвилин чи годину.

Цей набір підходить для коптильні потужністю:

- близько 450 літрів без ізоляції, напр. коптильня розмірами 60х60х130 з цільної дошки товщиною близько 2 см. У такій коптильні цей комплект дозволить коптити і взимку, і навіть смажити до температури 90 градусів за Цельсієм.

- якщо коптильня утеплена (виготовлена ​​за системою подвійних стінок плюс шерсть), цей набір з успіхом можна використовувати для коптильні об'ємом 650 літрів (70смx70смx135см).

При виборі комплекту звертайте увагу на розміри дефлектора і вашої коптильні (чи підійде дефлектор з мінімальним зазором 10 см до стінок коптильні)

Часте питання - скільки електроенергії витрачає копчення за допомогою електрокоптилки:

- в коптильні бл. 450 літрів без утеплення, взимку обігрівач буде працювати бл. 60% часу копчення в 5-годинному процесі, що призводить до споживання близько 9 кВт;

• влітку - бл. 4 кВт Отже, ми можемо припустити, що це прибл. 9 злотих взимку і 4 злотих влітку за один процес, після чого ми можемо насолоджуватися нарізками ручної роботи :)
• витрата деревини до 1,5 кг

ДИМОГЕНЕРАТОР DYMBOX з ПОПІЛЬНИКОМ об'ємом 2,32 л дає можливість видаляти золу без переривання роботи генератора.

DYMBOX димогенератор із можливістю регулювання кількості виробленого диму, адаптований до менших і великих коптилень і служитиме вам роками.

1. ГЕНЕРАТОР має висоту 40 см і виготовлений з 90 мм кислотостійкої нержавіючої сталі товщиною 2,0 мм.

- заливка 2,3 літра - близько 800 грам тріски

2. Довжина коптильної трубки, тобто частини, що входить в коптильну камеру - 12,5 см, нахилена вниз по діагоналі.

3. Діаметр коптильної трубки 30 мм (гарантія того, що при копченні нічого не заб'ється)

4. У великих коптильнях одна зарядка горить не менше 3 годин - під час копчення завжди можна додати тріски.

5. Високопродуктивний насос з регулюванням потенціометра - сірий або червоний (надсилається випадковим чином).

6. При температурі повітря на вулиці нижче 20 градусів цей набір також відмінно підходить для холодного копчення.

Виріб виготовлено з максимальною ретельністю та увагою до деталей (відшліфовано вручну), щоб воно не лише справно виконувало свої функції, але й стало окрасою вашої коптильні.

NEW DYMBOX 2.32 L - сучасний димогенератор, створений для любителів домашнього копчення.

Наш генератор поєднує в собі якісну роботу, простоту використання та відмінну продуктивність, забезпечуючи кожному користувачеві унікальний смак копченостей.

Завдяки вбудованому зольнику ви можете видалити золу, не перериваючи роботу пристрою!

Не купуйте неперевірені конструкції, які намагаються просувати наш бренд.

Виріб виготовлено з увагою до найдрібніших деталей. Вирізані лазером елементи, відшліфовані вручну до дзеркального блиску, щоб вони не тільки добре служили, а й прикрашали вашу коптильню.

Він повністю виготовлений з кислотостійкої сталі 304, дозволеної для контакту з харчовими продуктами. Кожен елемент має товщину 2 мм, що гарантує, що нічого не прогорить і не поржавіє.

За всю 10-річну історію компанії жодного разу ніхто не повідомляв про прогорання конструкції.

Складається і розкладається, як пазл, немає зварених деталей. Легко чистити. Стильна пробка з масиву (не клеєного) дерева ясена.

- ми не обманюємо,

- надаємо консультації,

- гарантійне та післягарантійне обслуговування

Техпідтримка, консультації під час куріння, 7 днів на тиждень з 6:00 до 22:00.

Після покупки ви отримаєте повідомлення з відео про те, як встановити комплект в коптильню.

2. Набір з двох терморегуляторів. Ідеально підходить для коптилень, сушарок для фруктів і грибів

• Нагрівач потужністю 2,9 кВт (2900 Вт) вбудований в дефлектор з кислотостійкого листового металу.
• Терморегулятор потужністю до 30 А (4500 Вт) зі значною стійкістю до зовнішніх факторів
• Контролер розроблено та виготовлено польською компанією Termoplus. Передня панель - це не наклейка, а оригінальний продукт Termoplus, створений для Dymbox.
• Контролер дуже простий у використанні - інструкція польською мовою. На замовлення англійською та німецькою мовами.
• Контролер з дворічною гарантією
• Дефлектор з кислотостійкої сталі, дозволеної для контакту з харчовими продуктами (не з нержавіючої сталі).
• Товщина листа 1 мм (все жорстко, рівно і при цьому не дуже важко)
• Лазерна порізка листового металу гарантує високу якість виконання. Усі використовувані гвинти та гайки також виготовлені з кислотостійкої сталі,
• Без гострих країв
• Довжина кабелю живлення обігрівача (помаранчевий) 1,5 метра, високотемпературний кабель до 180 градусів Цельсія з вилкою.
• Кришки роз'ємів виготовлені з силікону, стійкого до температури до 280 градусів С, дозволені для контакту з харчовими продуктами.
• Розміри дефлектора: довжина 46 см, ширина 31 см, висота 12 см

Властивості терморегулятора:

• Діапазон вимірювання -50,0...+150,0°C
• 2 релейних виходи (регулювання, сигналізація)
• Реле 30А
• Герметичний корпус
• Вимірювання та налаштування з точністю до 0,1°C
• Два додаткових МАКСИМАЛЬНА та МІНІМАЛЬНА температура
• Пам'ять МАКС., МІН. температури та часу роботи виходу
• Датчик температури з нержавіючої сталі в комплекті
• Функція ECO
• Кольоровий дисплей <30% більше
• Тижневий таймер (необов'язково)
• Пам'ять налаштувань і налаштувань після відключення електроенергії
• Датчик температури NTC включений

Джерело живлення: Стандарт 230 В~ +/-15%

Технічні дані:

введення:

1. Датчик температури NTC 5 кОм при 25°C
2. цифровий, тривожний вхід

• Діапазон вимірювання: -50...+150°C
• Точність вимірювання: +/-0,5°C
• Період відбору проб: 330 мс
• Роздільна здатність дисплея: 0,1°C у всьому діапазоні
• Налаштування роздільної здатності: 0,1°C у всьому діапазоні
• Дисплей: Світлодіод, 4 цифри, висота 14 мм, з графічними іконками
• Спосіб коригування: ON-OFF з гістерезисом
• Точність регулювання: встановлюється в межах 0,1...20,0°С
• Вихід
• нормативний:

1. Реле 30А, довговічність 100 000 циклів
2. для резистивного навантаження 4500 Вт
3. для індуктивного навантаження: 1500 Вт

Екстрена ситуація:

1. Реле 8А, довговічність 100 000 циклів
2. для резистивного навантаження 1800 Вт
3. для індуктивного навантаження: 400 Вт

Додаткові функції:

• Сигналізація MIN і MAX температури
• звукова сигналізація температурної тривоги та несправності датчика
• Функція ECO

Посібник користувача польською, англійською або німецькою мовами за запитом.

Ми вже підготували контролер для роботи в коптильні, нічого в ньому міняти і налаштовувати не потрібно.

• гістерезис, встановлений на 0,1 градуса за Цельсієм, призначений для забезпечення максимально точної підтримки заданої температури. Важливо, щоб щуп був в коптильні з шматком сірого дроту :)
• контроль температури здійснюється наступним чином:
• 1. включаємо контролер в мережу - він показує поточну температуру в коптильні.
• 2. натисніть кнопку SET - на дисплеї з'явиться 00, за допомогою стрілок вгору або вниз установіть потрібну температуру та натисніть кнопку SET ще раз. Ось і все, контролер починає працювати.
• 3. налаштування контролера запам'ятовуються і, якщо такої необхідності немає, при наступному копченні не потрібно заново виставляти температуру копчення.

Просте та ефективне копчення: Набір DYMBOX забезпечує легке, багаторазове та безпечне копчення. Ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених користувачів, які цінують якість і смак традиційної нарізки. Наш набір робить процес копчення простим і приємним!

Купуйте перевірені рішення - не ризикуйте з дешевими підробками, які можуть розчарувати ваші очікування. Наш набір виглядає точно так, як на фото!

Дивіться більше: Відео та фотографії використовуваного пристрою можна знайти, ввівши «DYMBOX» у пошуковій системі. Шукайте нас на YT (відео з роботою генератора, збіркою, чищенням).

Обирайте якість та традиції – обирайте DYMBOX!