SAFLAX - Rocket - 3000 насінин - Eruca

SAFLAX - Organic - Ruccola - 3000 насінин - Eruca sativa

Майже забута в Німеччині як ракета - заново відкрита з італійською кухнею

• 3000 сертифікованих БІО - насіння на порцію. Якісне насіння з Німеччини.
• З детальними інструкціями по вирощуванню та догляду

SAFLAX - Organic - Ruccola - 3000 насінин - Eruca sativa

Майже забута в Німеччині як ракета - заново відкрита з італійською кухнею

Корисна інформація: Відмінною рисою руколи є її глибоко розрізане темно-зелене листя. Має ніжний ароматний післясмак з горіховою ноткою, що супроводжується ароматом крес-кресу та редьки. Чим молодше листя, тим ніжніше їх смак. Рукола готова до збирання, коли довжина листя приблизно 10-15 см. Зріжте листя приблизно на 3 см над землею і підготуйте їх, бажано свіжі. Завжди видаляйте черешки, оскільки рукола має властивість накопичувати багато нітратів. Оскільки при варінні рукола значно втрачає свої смакові якості, її слід додавати в гарячі страви лише незадовго до закінчення процесу приготування. Класичний італійський стиль використання ракетного салату на кухні зі свіжим пармезаном і карпаччо з яловичини або як начинка для піци з пармською шинкою. Якщо додати трохи олії волоського горіха, можна посилити горіховий смак руколи в салаті. Рукола також ідеально підходить для приготування песто до будь-яких видів пасти. Для цього кілька кедрових горішків обсмажте на олії до золотистої скоринки. Руколу помити й нарізати без стебел. Очистіть і подрібніть часник, а пармезан наріжте шматочками. Змішайте всі інгредієнти разом з оливковою олією, свіжим лимонним соком, сіллю та перцем до отримання пюре.

Природне розташування: Салат з руколи походить із Середземномор’я та Близького Сходу, але в Центральній Європі присутній дуже давно. Салат з руколи походить із Середземномор’я та Близького Сходу, але в Центральній Європі присутній дуже давно.

Успішне вирощування: Вирощувати можна з січня по березень в холодній, захищеній від вітру рамі з ваткою на морозні ночі або в горщику на підвіконні. Посадіть по три насінини в лунку глибиною приблизно 1 см у кокосове або органічне рослинне середовище. Після проростання можна проколоти розсаду, залишивши тільки найміцнішу. Після посіву розсаді потрібно приблизно чотири-шість тижнів, щоб правильно розвинутися. Ідеальною температурою для проростання буде від 15° до 20° Цельсія. Починаючи з кінця травня, коли вже не буде морозів, і як тільки розсада добре приживеться, її можна висаджувати на відкритий грунт. Виділіть компост і помістіть розсаду досить глибоко, щоб коріння були покриті приблизно 1 дюймом землі.

Найкраще розташування: Рослина має високу потребу в поживних речовинах і найкраще росте на сонячній ділянці овочевої ділянки і на добре прогрунтованому, поживному ґрунті з хорошою здатністю накопичувати воду.

Оптимальний догляд: Рослина вимагає регулярного поливу і підживлення. Поливайте ретельно, особливо в спекотні дні, але уникайте накопичення води. Час від часу видалення бур’янів і розпушування навколишнього ґрунту нагородить рослину кращим урожаєм і кращим смаком. Після посадки ви можете регулярно забезпечувати свою брокколі органічною рослинною їжею приблизно за два-три тижні до збору врожаю.

Взимку: Висівати рослину потрібно щороку.