Каменка Кристинка 10 л

Бочка керамічна для соління капусти та огірків з кришкою КРИСТИНКА 10л

• колір: вершковий
• Ємність: 10 років
• матеріал: кераміка
• Посуд з кераміки може мати ряд особливостей, характерних для процесу ручного виготовлення, які жодним чином не впливають на якість використання та не є дефектами продукту. Ці особливості включають невеликі нерівності, виступи або точки, особливо біля ручок або країв. Завдяки цьому кожна страва неповторна і має індивідуальний шарм.

----------------------------------------------

• Довжина: 24,7 см
• колір: вершковий
• Ємність: 10,0 л
• Загальна ширина: 25,5 см
• Загальна висота: 30,8 см

ПОЛЬСЬКИЙ ВИРОБ Ручна робота

Якщо вставити кришку у фланець наповненого водою каструлі, потік повітря всередину каструлі перекриється. Поміщені в нього овочі бродять, виробляючи вуглекислий газ, який з часом повністю замінює повітря. Таким чином створюється безкиснева атмосфера. Дозріваючи в ньому консерви набувають неповторного смаку.

Як маринувати овочі?

1. Точно типромити бочку для маринування і овочі які підлягають маринуванню. Якщо вони великі, ви можете нарізати їх на менші шматочки
2. Приготувати розсіл: для На 1 л води потрібно близько 30 г солі (без йоду і антизлежувальних добавок). Ви можете регулювати кількість солі в залежності від власних смакових уподобань.
3. Помістіть овочі в бочку, dобережно притиснувши їх, щоб вони якомога більше підійшли. Переконайтеся, що бочка досить повна, але залиште близько 5 см вільного простору зверху.
4. Залийте овочі підготовленого розсолу, щоб вони були повністю занурені. Овочі слід залити розсолом, щоб уникнути контакту з повітрям, яке може призвести до появи цвілі.
5. Зберігайте у відповідних умовах: помістіть бочку відповідне місце, напр. в прохолодному і темному приміщенні. Процес маринування триватиме деякий час, зазвичай від кількох днів до кількох тижнів, залежно від типу овочів і бажаного ступеня ферментації.

Чому бочка з хомутом?

Щільне закриття бочки дозволяє контролювати процес бродіння, запобігання доступу повітря і утворення цвілі.

Як працює водяна сорочка?

прямо! до налийте в поглиблення трохи води - так, щоб ви відчували легкий опір при закритті кришки.

Вода в цьому випадку є чудовим природним ізолятором ;-)

Переваги фланцевих стволів:

• легко dпро дотримання чистоти
• відсутність гумових або металевих елементів, які можуть зношуватися або пошкоджуватися
• абсолютно безпечний для здоров'я

УВАГА!!!