Насадка для холодного копчення Alu-Cynk BORNIAK

HAB/ZW01

Опис товару:

Копчення холодним димом - це новий смак. Для поціновувачів смаку цей вид копчення з насадкою для холодного копчення ZW-01 - відмінне рішення.

Копчення холодним димом відбувається при температурі до 24 градусів Цельсія. Триває від кількох годин до 16 діб (але копченості не повинні весь час бути під димом). За замовчуванням генератор включений на 2 години вранці і дві години ввечері. Якщо в рецепті, який ми використовуємо, не вказано інше, дотримуйтеся рецепту.

Димогенератор, який входить до складу коптильні, має нагрівач потужністю 110 Вт. Цей обігрівач може підняти температуру на 30 градусів відносно навколишнього середовища. Насадка ZW-01 дозволяє знизити температуру до умов холодного копчення, в результаті чого температура в камері наближається до атмосферної.

Насадка ZW-01 виготовлена з алюмоцинкового листа і підходить до всіх коптильнь Borniak, виготовлених з такого ж типу листа.

Установка і використання димогенератора проста. Спеціально профільовані ніжки забезпечують стійкість конструкції, а завдяки висувному ящику ми можемо легко видалити золу, що утворюється під час роботи генератора.

Встановлюємо димогенератор з насадкою і з'єднуємо його з камерою спіротрубою. Довжина труби димоходу повинна становити 1-2 м.

• Він дозволяє отримати температуру, близьку до поточної температури повітря.
• Ідеально підходить для копчення шинки, риби, салямі та сиру.
• Легкий монтаж.
• СУМІСНІСТЬ - Коптильні 70 і 150

Увага!

В набір не входить трубка spiro fi 100.

Специфікація:

• ВАСА УПАКОВКИ: 2 кг
• РОЗМІРИ УПАКОВКИ: 25 х 25 х 35 см
• ВАГА: 2 кг
• ВИСОТА: 29 см
• ГЛИБИНА: 24 см
• ШИРИНА: 25 см
• ДОЛЯ: Коптильня типу 70 і 150
• МАТЕРІАЛ: Алюмоцинковий лист
• МОДЕЛЬ: ZW-01

Ознайомтеся з нашими іншими товарами у нашому магазині!