ISLER POLICUT сталь 9906 310 мм

ISLER POLICUT сталь 9906 310 мм

ISLER POLICUT 9906 – Perfect Ultra Finish (310 мм)

Якщо ви вважаєте, що ваш ніж уже гострий, лезо Isler Policut 9906 доведе вам, що воно може бути ще кращим. Це найсучасніший інструмент в арсеналі швейцарського бренду Isler, призначений для екстремального згладжування та полірування ріжучої кромки. Модель 9906 — вибір майстрів м'ясників і кухарів, для яких важлива хірургічна точність.

Що відрізняє модель Policut 9906 Ultra Fine?

Сталь Policut — це більше, ніж просто точило. Завдяки унікальному натягу Extra Draw цей інструмент працює на мікрорівні, закриваючи сталеву структуру на самому кінчику леза.

Ультратонка напруга: Це майже гладка поверхня, яка не «пиляє» ніж, а полірує його. Ідеально підходить для усунення найменших нерівностей після грубої заточування.

Технологія Extra Draw: Спеціальний процес виробництва змушує сталь «тягнути» ріжучу кромку до досконалості, надаючи їй неймовірної агресивності, зберігаючи плавність різу.

Овальний перетин: Широка робоча поверхня дозволяє впевнено управляти ножем і скорочує час роботи до мінімуму.

Швейцарська легенда: Продукція Isler загартована до екстремальних значень, що робить лезо твердішим, ніж у більшості наявних на ринку ножів - це гарантія того, що інструмент не зношується роками.

Технічні дані: 

Модель: 9906/31 Серія продукту: Policut Загальна довжина: 48,5 см Вага: 436 г Матеріал ручки: Стійкий до пошкоджень пластик Колір ручки: Синій Тип різу: Делікатний (Ultra Fine Extra Draw) Форма з нержавіючої сталі: Овальна Довжина леза для плям: 31 см

Для кого Policut?

Це інструмент для ножових естетів. Якщо ваша робота пов'язана з точним різанням без розриву волокон, модель 9906 дозволить вам підтримувати ніж у «бойовій готовності» протягом усього робочого дня, без необхідності частого заточування на каменях.